1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Умение заложить виноградник залог высокого урожая

Умение заложить виноградник — залог высокого урожая

Очень многие люди стараются на своих приусадебных участках вырастить виноград своими руками. Кроме вкусных полезных плодов, можно создать привлекательный дизайн на даче. Закладка виноградника- первое важное действие для получения хорошего урожая.

Правильная закладка виноградника дает возможность в будущем получать высокие урожаи

Значение правильной закладки виноградника

Грамотная закладка виноградника позволит получать плоды до 50 лет. Правильно организовать планировку виноградника на даче или у дома можно своими руками, главное знать как.

Поэтому перед тем, как высадить куст, нужно тщательно все продумать:

Исследуя многолетний опыт долголетие виноградного куста зависит от вида почвы, рельефа местности, метода посадки и ухода. Допущенные ошибки на начальном этапе, исправить в будущем тяжело. Перед посадкой виноградника своими руками, нужно схематически нарисовать планировку, продумать каждую деталь, плюсы и минусы выбранной местности.

Заложив правильно виноградник, создаются комфортные условия для вегетации, роста, урожайности, формируется красивый дизайн участка. При закладке, учитывается выбор места, саженцев, опоры. Здесь включен комплекс разных работ.

Это очень важный момент, поскольку многие последующие нюансы будут зависеть от закладки.

Место для винограда

Поскольку виноград предпочитает свет и тепло, хорошо сделать планировку виноградника, на южной стороне или юго-западной: наилучшая освещенность и прогрев. Это будет защитой от холодных северных ветров.

Если нет возможности сделать виноградник с южной стороны, тогда важно, с северного направления, предусмотреть защиту: постройка, дерево, куст.

Размещая виноградные ряды своими руками, лучше делать проект с севера на юг. Так, в течение дня кусты равномерно окутаны теплом и светом. Если по проекту кусты разместят с востока на запад, из-за большого количества лучиков солнышка с южной стороны, может получиться ожог гроздьев.

Ряды винограда располагают с севера на юг

Отдельные саженцы лучше размещать вдоль южной стены строительного устройства, отступив 1,5-2 метра. Важно, чтобы не было затенения от другой постройки.

Нельзя сажать виноградный куст, в тени любых деревьев. Не любит виноград грецкий орех, тополь и другие деревья с сильным корневищем. В таких случаях, высаживать виноград своими руками нужно на расстоянии не ближе 5-6 метров от перечисленных деревьев. Такое соседство забирает влагу у винограда, затеняет его.

Размещать плодовые кусты ( малина, смородина, крыжовник и.т. д.) нужно за два метра от винограда.

Если есть возможность, желательно высалить виноград на возвышенности (холм, склон). Данная часть лучше прогревается. В низких местах вероятнее заморозки, застаивается влажный, холодный воздух.

Советы по созданию проектов размещения кустов своими руками:

  • Размещая виноградные кусты группами, их лучше спроектировать параллельно строению, стене, забору. Отступить нужно 1.5-2 метра. Получится красивый дизайн участка. Беседку, можно применять в качестве шпалеры.
  • Виноградники больших объемов, сделать рядами. Желательно высаживать их с северного направления на южное. Так, освещение кустов в течение дня равномерное и лучше осуществляется прогрев земли. Размещая виноградные кусты с восточного направления на западное, освещение больше получит южная сторона растения, что иногда приводит к ожогам плодов. В северной части куста может наблюдаться небольшая задержка в развитии и созревании гроздьев.
  • Размещая кусты на возвышенностях, холмистых склонах, их высаживают горизонтально поперек склонов. При крутых склонах делают дизайн террасы.

На возвышенностях ряды винограда располагают поперек склонов

Выбор почвы

Виноград не привередлив к земле. Почти на всех типах почвы, виноград может активно развиваться и плодоносить. Но,земля влияет на качество и размер гроздьев.

Нельзя создавать виноградник в заболоченных местах, засоленных землях, на очень плотных землях, бесплодных песках.

В почве, с большим количеством активной извести, виноградная лоза плохо развивается и может заболеть известковым хлорозом. Особенно подвержены заболеванию привитые отростки. Виноградные листья желтеют и отмирают, фотосинтез нарушается, урожайность ухудшается.

Лучшим составом земли для виноградника являются легкие супесчаные, суглинистые. Произрастает виноград и на хрящевых, глинистых, каменистых землях.

В многом, плодовитость зависит от вместительности в земле гумуса. Следовательно, высокие урожаи виноградник дает на черноземных и каштановых землях.

В бедных на гумус почвах, можно возместить данный недостаток с добавлением органических подкормок, мульчированием земли, остатков растений.

Но с профессиональным подходом, благодаря своей пластике, виноград способен приспособиться к разным условиям и хорошо плодоносить.

Для винограда отлично подходят суглинистые почвы

Правильное размещение виноградных кустов

Продуктивность винограда очень сильно зависит от грамотности проекта размещения кустов. Ошибки тяжело исправлять в последствии.

При проекте размещения виноградника, важно учитывать такие правила:

  • Если почва плодородная , необходимо оставить больше места для каждого куста в качестве питания;
  • Чем больше мощь куста, тем реже их рассаживают между собой;
  • Создавая дизайн формирования кустов, необходимо при проекте оставлять больше почвы;
  • Виноградные кусты, которые нуждаются в укрытии на зиму, необходимо оставлять широкие междурядья.

Поэтому большое значение при создания виноградника своими руками есть спроектированный дизайн и расстояние между рядами и кустами.

Ширина между виноградными рядами должна быть около трех метров. Все зависит от шпалерного дизайна. Если устройство опоры одноплоское, можно оставлять расстояние 2-2,5 метра. Устанавливая двуплоские опоры, расстояние между рядами увеличивается до трех метров.

Закладывая виноградник, нужно учитывать, что одному кусту нужно от четырех до шести метров земли для питания.

Ширина между рядами винограда составляет 2-3 метра

Изготовление шпалер для виноградника

Шпалеры, изготовленные своими руками поможет правильно сконцентрировать направление побегов, обеспечивая хороший урожай.

Правильно изготовленная опора дает виноградному кусту такие преимущества:

  • всестороннее освещение, что защищает от многих болезней и есть одним из факторов хорошей плодоносности;
  • правильное формирование виноградной лозы, создавая нужный дизайн;
  • защита лозы от падения на землю;
  • сбор винограда и уход очень удобен.

Для строительства виноградной опоры используют разные материалы: деревянные столбики, металлические труби, уголки.

Чтобы создать комфортные условия по уходу и сбору урожая, нужно сделать устройство опоры на высоту роста человека или чуть выше.

Расстояние между столбиками — три метра ( в некоторых случаях, можно больше). Если планируется густой виноградный куст, применяют дополнительные столбики.

Качественная виноградная опора жесткая. Достигается это хорошим проволочным натяжением, дополнительно создавая соединения. Опоры надежно укреплять, чтобы удерживать их равновесие при массе виноградной лозы с плодами. Верхние концы опор желательно соединить рейкой. Допускается применение алюминиевой и медной проволоки, которая не подвергается коррозии.

Строительство высоких шпалер (3 м. и больше), повышают урожайность.

На одной шпалере рекомендуют формировать не более чем шесть рукавов, но все зависит от желания хозяина.

Залог хорошего урожая винограда

Виды навесов

Навес для винограда может выглядеть по-разному. Чаще всего на дачных участках встречаются следующие конструкции:

  • арочные навесы;
  • прямые и косые плоские навесы из металла и проволоки;
  • сварные варианты;
  • беседки.

Каждую из этих конструкция можно собрать своими руками. В том случае, если эти руки умеют держать молоток, мастерок, дрель и лопату.

Если вас не устраивает временное решение, и они привыкли все делать «на века». То можно установить своими руками сварной каркас из металла. Сделать это значительно сложнее и хлопотнее. Если нет необходимого инструмента, его можно взять взаймы у соседей или в прокате.

В данном случае лучше не торопиться, и забетонировать низ профилированных опор столбчатым фундаментом. Укрепленные опоры связываются между собой перемычками достаточной толщины, чтобы выстоять под нагрузкой урожая.

Поскольку каркас сооружается своими руками, то необходимо позаботиться не только о его прочности и устойчивости, но и о защите от коррозии. Всю конструкцию обрабатывают специальной суспензией, чтобы металл не портился.

Верхнюю часть навеса можно оставлять открытой, рассчитывая, что со временем побеги винограда обеспечат надежное укрытие от солнца и дождя зеленой листвой. А можно смонтировать над конструкцией крышу из прозрачного поликарбоната.

Сварные навесы для винограда часто украшают коваными элементами. Это очень эффектно выглядит, и делает дачное подворье непохожим на другие.

Сварной навес для винограда прослужит владельцу долгие годы

Для навесов и беседок лучше выбирать неукрывные сорта винограда, способные переносить морозные зимы. Для этих целей хорошо подходят следующие сорта:

Такой виноград будет отлично чувствовать себя и в тени, и на солнце. Да и уход за ним потребуется минимальный.

Каждый сам может подобрать конструкцию навеса под виноград по своим финансовым возможностям и представлениям о прекрасном. Главное не халтурить, и не руководствоваться принципом: «и так сойдет». Если человек во что-то вкладывает душу, то результат не может не радовать.

Дешево не значит плохо

Самый недорогой и легкий в изготовлении вид навесов – конструкция из металла и проволоки. Сделать ее можно за пару дней. Вся работа выполняется в несколько этапов:

  • Устанавливаем опоры из металлического профиля с квадратным сечением. Их можно вкопать в землю и забетонировать, или залить ленточный фундамент, но это сложнее и дольше. Если навес на виноградник будет самостоятельной конструкцией, то опоры ставятся в 2 ряда по обе стороны двора или площадки. Расстояние между опорами с одной стороны – 2 м. Высота опор – около трех метров.
  • Для крыши берется такой же квадратный профиль, и крепится саморезами.
  • На ряд опор с каждой стороны натягиваем жесткую проволоку через каждые 50-60 см, до самого верха, закручиваем ее и хорошо закрепляем.
  • Высаживаем виноградные кусты вдоль рядов, и направляем побеги в нужное место.

Даже если сооружение устанавливается вплотную к дому, не крепите балки к его стенам. Постепенно виноград начнет виться по стене и разрушать внешнюю штукатурку.

Подобные навесы для винограда не занимают много времени, но требуют от хозяина частого ремонта. Поскольку натянутая своими руками проволока имеет тенденцию провисать и рваться.

Навес для винограда из проволоки следует обновлять и ремонтировать

Посадка полученного материала

Лучше всего черенкованием заниматься в осеннее время. Так как оно является самым подходящим. Но не забывайте основные правила, которые необходимо соблюдать в работе:

  • Веточки срезать надо после того, как опадут все листья с куста.
  • Для срезания берут лозу, которая является плодовитой, она даст отличный результат во время размножения.
  • Выбирайте ветви прямые.
  • Чубук отрезайте по длиннее, так он примется лучше.

Правильно подрезаем секатором черенки винограда

Этот этап будет завершающим. В этом случае размножать виноград необходимо таким образом:

  • пересадить из емкости черенок можно, когда он прорастает, на стебле появляются листочки в некотором количестве;
  • самый лучший срок высадки — май;
  • сначала делаете ямочку необходимого роста;
  • подготовьте удобрения, которые засыпать надо на дно подготовленной ямки;
  • черенки пересадить можно только те, которые не имеют никаких повреждений коры, а также глазки за зиму не испортились;
  • для лучшего результата в одну ямочку сажают сразу два чубука, чтобы было наверняка. Но если примутся оба, то оставляют лучший. Оставить можно оба саженца, если позволяет пространство (расстояние между ними должно быть не менее 20 сантиметров);
  • дно ямочки еще углубляют ломом, шириной около 12 сантиметров;
  • саженец вставляют в отверстие так, чтобы глазок был повернут в сторону ряда;
  • после этого пространство в лунке засыпают землей, хорошо утрамбовывают, чтобы не было воздушных пространств.

Если вы не будете придерживаться этого плана, то результата хорошего не получите, а саженцы могут просто погибнуть. После высадки виноградный черенок обильно поливают. Для этого подойдет двухведерный объем.

У вас должен получиться холмик, его высота должна быть около 20 сантиметров, верхняя почка должна находиться ниже уровня почвы на 5 сантиметров.

Когда саженцы будут в земле, можно начинать устанавливать подпорки для лозы, которая будет увеличиваться в размерах со временем. К тому же устанавливать поддерживающие сооружения в этот период лучше, потому что вам не будут мешать ветки и листья.

Черенками виноград размножается намного эффективнее, чем каким-либо другим способом. Самое главное, правильно выполнять все требования по заготовкам, хранению и высадке чубуков. Так вы получите уже плодоносящий куст уже в ближайшие два года.

Сохранение черенков

Сначала делается связка из нескольких веточек. Не забудьте привязать бирку с названием сорта винограда к каждому черенку. Потому пучки сложить в целлофановый пакет и убрать на хранение:

  • в холодильник, если у вас немного посадочного материала;
  • если партия большая, то подойдет погреб или прохладный подвал;
  • самый простой вариант – это закапывание в землю.

Кроме последнего варианта, в других можно проверять периодически сохранность чубуков. Так как могут раньше времени почки набухнуть и раскрыться, тогда весной ничего не получится при посадке.

Арки для винограда

Арки, обвитые виноградом, встречаются во дворах очень часто. Сделать такую конструкцию своими руками относительно не сложно. Боковые опоры, как и в предыдущих вариантах, крепятся на столбчатый фундамент.

Верхние дуги покупаются уже изогнутыми, и привариваются к установленным опорам. Здесь главное не ошибиться в разметке и правильно установить боковые элементы, чтобы вся конструкция не была перекошена.

Особо находчивые мастера умудряются изогнуть металлический профиль. Это удешевляет материалы, но отражается на прочности арочного сооружения. Стоит ли подобная экономия риска поломки арки под тяжестью виноградных гроздей, решать только вам.

Перед домом часто размещают навесы для винограда, боковые стороны которых выполнены из деревянных или металлических шпалер, а сверху закреплены арочные перекрытия. Внешний вид подобных конструкций очень эстетичен.

Деревянные шпалеры с частыми диагональными перемычками помогают отгородиться от любопытных глаз, но не перекрывают солнечный свет кустам винограда. Главное, сделать саму шпалеру достаточно жесткой, чтобы она не гнулась при легком нажатии.

Читать еще:  Характеристика винограда мускат розовый

Верхние дуги для арок покупаются в изогнутом виде

Подготовительные работы

Когда наступит весна, можно продолжать работу с черенками. Так как они уже готовы для дальнейшего произрастания. Чубуки надо оживить. Доставьте их из места хранения, рассмотрите, сохранилась ли у них свежесть.

Вы можете сделать небольшой срез на конце черенка винограда. Если появятся капельки жидкости, то значит, материал перезимовал и готов к посадке. Также цвет у него должен быть зеленым и без каких-либо коричневых крапинок.

Дальше чубуки держат в комнатной и чистой воде в течение двух суток. Это необходимо для вымачивания черенка винограда. Воду берите только из колодца или скважины, а не водопроводную. Следующий этап – это стимуляция корнеобразования.

Можно нарезать черенков и весной перед тем, как начнется цветение растения. В этом случае полученный материал сразу ставят в воду. На каждой веточке должны быть почки, не меньше двух. А срезать лозу необходимо под углом.

Беседка, увитая виноградом

Все специалисты в области разведения винограда выделяют два метода, определяющих сроки проведения процедуры прививания весной:

  • делать это целесообразно после окончания «плача» лозы, чтобы дать растению возможность набрать сил и пойти в рост;
  • прививать нужно во время «плача» виноградной лозы весной, чтобы сама выделяемая жидкость обеззараживала и обрабатывала место среза и вживления.

Многие практикующие садоводы отмечают, что наилучший результат получается при проведении прививки в апреле или мае, что индивидуально для каждого региона. Среднесуточная температура должна подняться до 15 °С тепла, а земля у корней прогреться до стабильного показателя в 10 °С. Почки на лозе уже должны набухнуть и набраться силы, но не превратиться в листья.

Споры продолжаются и вокруг второй методики, ведь окончание выделения пасоки (сока на стволе) прямо совпадает с началом появления первой листвы, что нежелательно при проведении процедуры. Она создает в области среза излишнюю влажность, которую сложно регулировать. Это может быть причиной плохого долгого срастания или гибели черенка.

Если привить виноград слишком поздно, он может загнить и не прижиться

Освещенность – яркое солнце, виноградник не должны затенять высокие растения, в идеале от взрослых деревьев следует отступить на 6 метров, от кустарников на 3 м. Участки под выращивание винограда должны располагаться на южных или западных участках сада.

Защита от ветра и сохранение тепла – виноградники хорошо располагать с южной стороны дома, от нагретых солнцем камней растения получают дополнительное тепло.

Почва – для посадки винограда не подходят участки с мокрым и соленым грунтом, не рекомендуется размещать посадки на местности с высоким залеганием грунтовых вод. Не подойдет участок с сыпучим песчаным грунтом.

Если вы любите обедать на улице или часто приглашаете гостей на шашлыки, то можно соорудить во дворе беседку из любого материала, и пустить по ней виноград. Сама беседка может быть как покупная, так и сделанная своими руками. Главным ее украшением станет виноградная лоза и вкусные кисти ягод.

Огромное преимущество деревянных беседок в том, что для их сборки не понадобится сложный инструмент. Деревянные бруски и планки легко крепятся обычными гвоздями. Однако дерево необходимо шлифовать и обрабатывать, чтобы продлить срок его службы.

Пол в такой беседке может быть в виде бетонированной площадки или деревянного настила. Очень желательно приподнять его над землей, чтобы дождевая вода не затекала внутрь строения. Боковые стенки беседки могут быть сплошными, частичными или открытыми. Каждый владелец вносит свою изюминку в сооружение.

Печь, мангал или барбекю лучше устанавливать немного в стороне от деревянных конструкций, так как это более безопасно и гостям не будет мешать дым от костра. Кроме того, от излишнего жара могут пострадать виноградные лозы.

Деревянную беседку для винограда легко построить своими руками

Проращивание черенков

Ваш материал подготовлен и теперь можно начинать его проращивать дома. Для этого есть несколько вариантов:

  • Использование стаканов для проращивания черенков. Лучше брать большие пластиковые стаканчики, на дне острым предметом делаются три дырочки. Потом на толщину 2 сантиметра засыпают в них землю с добавлением перегноя из листвы. Затем берете стаканчик меньшим размером, срезаете у него дно и ставите внутрь большого. Между стенками пространство заполняется землей, которую уплотняют и поливают. Внутрь маленького стакана засыпают речной песок и добавляют воды. Потом вынимают стаканчик, а в песок на глубину 4 сантиметра сажают черенок. Почву опять хорошо поливают, посыпают песком и накрывают бутылкой пластиковой без дна и крышки. Поливать такое сооружение необходимо каждый день. А бутылку убирают, когда на черенке появляется четыре листика. К этому времени корни должны быть видны у стенок сосуда.
  • Применение пластиковой бутылки. Горлышко убирают, а дно прокалывают шилом в нескольких местах. Сначала засыпают дренажную смесь в бутылку, а потом семь ложек почвы. Чубук вставляют под наклоном, чтобы глазок или почка были на высоте верхушки бутылки. Пропарьте опилки и уплотните ими бутылку. Сверху установите стаканчик тоже пластиковый. Как только росток будет увеличиваться в размерах, стакан снимают. Поливают такую конструкцию из поддона, в который на 15 минут ставят всю бутылку с черенком винограда.

Проращиваем черенки дома в бутылке и горшочке

Эти оба способа хорошие и применять можно любой по желанию. Так как результат получается одинаковый. Если правильно все делать, то у вас получится саженец с сильными и здоровыми ростками.

Как заложить виноградник

О выращивании винограда в разных регионах страны мы пишем постоянно. В то же время, как свидетельствует редакционная почта, читателям не хватает общих, системных знаний по агротехнике этой культуры. Мы решили восполнить этот пробел: с будущего года возобновляем в журнале рубрику «Школа виноградаря». Но первую статью из этого цикла решили опубликовать сейчас, учитывая, что именно на осень приходится лучшее время для подготовки почвы под виноградник.

О выращивании винограда в разных регионах страны мы пишем постоянно. В то же время, как свидетельствует редакционная почта, читателям не хватает общих, системных знаний по агротехнике этой культуры. Мы решили восполнить этот пробел: с будущего года возобновляем в журнале рубрику «Школа виноградаря». Но первую статью из этого цикла решили опубликовать сейчас, учитывая, что именно на осень приходится лучшее время для подготовки почвы под виноградник.

Закладка виноградника ­это целый комплекс работ по созданию благоприятных условий для роста, развития и плодо­ношения растений, кото­рый включает в себя вы­бор участка и места по­садки кустов, подготовку почвы, непосредственно саму посадку саженцев или черенков, устрой­ство опор и др.

Выбор места

Прежде чем приступить к посадке винограда, как следует все продумайте, так как виноградные кусты живут и плодоносят более 40 лет и ошибки, допущенные при закладке плантации, как правило, очень трудно исправить.

Виноград любит свет и тепло, поэтому ему нужен участок, открытый на юг и юго-запад, хоро­шо освещенный и защи­щенный от северных хо­лодных ветров. Ряды винограда жела­тельно ориентировать с севера на юг. В этом слу­чае кусты получают свет и тепло равномерно в течение дня. При размеще­нии рядов с востока на запад большее количество солнечных лучей приходится на южную сторону. Иногда это приводит к ожогам ягод.

Кроме того, необходимо учитывать розу ветров на участке. Возможно, целесообразнее будет размес­тить ряды по направле­нию господствующих ветров. Это убережет шпалеру от дополнительной нагрузки и улучшит проветриваемость участка. Если решите сажать отдельные растения, то хо­рошим местом для них будет земля вдоль южной стены дома, постройки или забора (отступите 1,5-2 м), не затеняемая соседним зданием.

Не следует сажать виноград в тени плодовых и других деревьев. Он плохо переносит соседство с грецким орехом, тополем и другими древесными породами, которые обла­дают мощной корневой системой, сильно иссуша­ют почву и затеняют большое пространство. При расположении участка на холме или склоне под виноград отво­дят верхнюю, хорошо прогреваемую и прове­триваемую часть, так как в низине более вероятны заморозки и застои хо­лодного и влажного воз­духа. Как правило, ряды виноградников при этом размещают вдоль склона и по горизонталям или устраивают террасы.

Виноград нетребовате­лен к почвам. Он может расти и плодоносить практически на всех типах почв, но в зависимости от их свойств дает разную по величине и качеству продукцию. Не пригодны под виноградник заболоченные участки, затопляемые паводками и дождевыми водами, засоленные земли, чрезмерно плотные (смытые) почвы и бесплодные пески. При близком к поверхности почвы уровне грунтовых вод (выше 1,5 м) кусты растут плохо, возможна даже их гибель, так как корневая система страдает от недостатка воздуха. Поэтому на таких участ­ках необходимо устраи­вать дренаж и отводить избыточную влагу.

Страдает виноградная лоза и от высокого содержания активной извести в почве, в этом случае она подвергается заболева­нию известковым хлорозом, особенно это касает­ся привитых растений. Листья при этом приобретают бледно-желтую окраску и опадают, нару­шается фотосинтез, сни­жается урожайность. Но в целом виноград ­растение пластичное и с помощью садовода может приспособиться к различным условиям внешней среды и давать высокие и стабильные урожаи.

Предпосадочная подготовка почвы

Главная цель этой операции — создать мощ­ный, достаточно плодо­родный корнеобитаемый слой с хорошим водно-­воздушным и тепловым режимом. На приусадебных участ­ках при закладке плантаций рядами некоторые виноградари делают так. Участок разбивают на по­лосы, учитывая при этом ширину междурядий. Ширина полосы, отводи­мая под будущий ряд, как правило, не превы­шает 80-120 см, а глуби­на — 100 см. Копают эти полосы последовательно. Сначала всю почву с пер­вой полосы выбрасывают на край участка.

На дне полученной траншеи рав­номерно рассыпают пере­превший навоз (1 ведро на 1 кв. м) и перекапыва­ют. Затем почву со второй полосы сбрасывают в пер­вую канаву так, чтобы верхний слой оказался на дне. Эта операция назы­вается ручным планта­жем и требует больших затрат труда и физиче­ской силы. На чрезмерно плотных и тяжелых глинистых почвах кроме повышен­ных доз перегноя в тран­шею добавляют песок, а иногда и мелкий щебень. На песчаных почвах, на­оборот, вместе с органи­ческими удобрениями до­бавляют несколько слоев высокоплодородной зе­мли.

В верхние слои за­сыпаемой траншеи мож­но внести фосфорно-ка­лийные удобрения из рас­чета 100-150 г на 1 кв. м. Если почва готовится осенью, то траншеи засы­пают полностью и остав­ляют открытыми на зи­му. При этом ранней вес­ной можно высаживать саженцы. Если же землю готовят весной, то тран­шеи засыпают до полови­ны и заливают водой для усадки почвы.

Следует помнить: чем глубже траншеи, тем больше времени требует­ся на усадку их содержи­мого. На легких песча­ных почвах этот срок ко­роче, на более тяжелых глинистых длиннее. Как правило, между плантажем и посадкой саженцев должно пройти 2-3 месяца. Поэтому на­чинающему виноградарю стоит придерживаться следующего правила: при осеннем плантаже сажать лучше следую­щей весной, при весенней подготовке траншей осенью.

Конечно, плантаж ока­зывает благоприятное влияние на рост и разви­тие виноградного расте­ния, но такую работу, поскольку она требует много сил, выполняют далеко не все винограда­ри. Большинство ограни­чивается копкой поса­дочных ям. Глубиной они должны быть 60-70 см, а диаметром не менее 50-60 см. В яму вносят полведра перегноя и пе­ремешивают, разрыхляя дно. Некоторые виноградари поступают еще проще. Ручным буром диаметром 12-15 см сверлят ямы глубиной 70-80 см. В них до уровня от поверхности зе­мли 50 см (глубина посад­ки саженцев) засыпают смесь перегноя, плодо­родной земли и щепотки комплексных минераль­ных удобрений. И ячейка готова к посадке. И уж совсем ленивые сажают «под лом» — пробивают посадочное место диаметром 5-10 см и глубиной не менее 40-50 см. Даже в таких достаточно суровых условиях вино­градное растение может расти и давать урожай.

В южных районах с теп­лыми, мягкими зимами и неглубоким промерзани­ем почвы саженцы выса­живают как осенью (в ок­тябре-ноябре), так и вес­ной (в апреле-мае). В рай­онах с суровыми мало­снежными зимами, где почва промерзает на боль­шую глубину, сажать лучше весной. Схемы размещения и площадь питания расте­ний могут быть разными.

Главное — правильно раз­местить кусты, от этого во многом зависит даль­нейший рост и продук­тивность виноградника. При закладке его в ви­де целой плантации важ­но учесть расстояние как между рядами, так и между кустами. Как пра­вило, соотношение меж­ду ними составляет 1:1 или 2:1, то есть ширина междурядья всегда боль­ше или равна расстоя­нию между кустами.

Можно рекомендовать следующие схемы посад­ки кустов: 2х1,5; 2х2; 2,5х2; 2,5х2,5; 3х1,5; 3х2 и 3х3 м. Эти схемы могут изме­няться в ту или иную сторону в зависимости от конкретных условий. Так, на малоплодород­ных и богарных землях кусты можно сажать ча­ще, а на плодородных и поливных землях — реже.

Пореже сажают виноград и в районах укрывного виноградарства, а также при использовании круп­ных формировок. Сорта, обладающие большой си­лой роста, следует разме­щать с большим расстоя­нием между кустами, а слаборослые — с меньшим. В среднем для нормаль­ного роста и плодоноше­ния куста необходимо 4-6 кв. м земли. При посадке виногра­да вдоль стен и при вы­соком, в несколько яру­сов размещении прироста расстояние между поса­дочными местами можно уменьшить до 1 м.

А. Хисамутдинов, кандидат с.-х. наук, ВНИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко, г. Новочеркасск

Продолжая пользование настоящим сайтом, вы выражаете своё согласие на обработку ваших персональных данных с использованием файлов «cookie» и интернет сервисов «Google Analytics», «Яндекс Метрика». Поряок обработки ваших персональных данных, а также реализуемые требования к их защите, содержаться в Политике обработки персональных данных. Вы можете отключить использование файлов «cookie» в настройках вашего браузера.

Читать еще:  Укоренение черенков винограда осенью

Закладка нового виноградника. Виноградник с нуля!

Планирование виноградника – ответственный этап, от которого зависит будущее развитие виноградной лозы и получение максимального количества качественного урожая, поэтому необходимо учесть много факторов.

Рассмотрим подробнее: расположение рядов винограда, правильное расстояние между кустами, как правильно заложить новый виноградник на участке, выбор типа шпалеры для виноградника, сорта для виноградника с нуля.

Направление рядов винограда

Самое главное условие, которое необходимо соблюдать при закладке нового виноградника – расположение виноградных рядов. В обязательном порядке ряды винограда необходимо расположить с Севера на Юг или наоборот, ни в коем случае с Запада на Восток.

Допускается небольшое отклонение в ту или иную сторону от оси направления рядов в районе 20 градусов.

При закладке виноградника с Востока на Запад будут плохо освещаться и проветриваться ряды винограда, кроме первого. В результате урожай будет небольшим, виноградная лоза будет вызревать плохо.

Расстояние между кустами винограда

Необходимо учитывать расстояние между рядами и кустами винограда. При посадке винограда гуще чем 1,5 м в возрасте виноградных кустов 3-5 лет будет очень сложно справиться с загущением.

Нормальное расположение кустов начинается от 2-х метров, а самая оптимальная схема посадки кустов винограда 3 х 3 метра.

Расстояние между рядами винограда должно быть 2,5 м, но не менее 1,5.

Видео – Закладка нового виноградника

Сорта на новом винограднике

При закладке виноградника нужно определиться с характеристиками сортов. Идеальным вариантом является посадка одного сорта в одном ряду. Это делается для того чтобы было легче ухаживать и собирать урожай.

Старайтесь высаживать таким образом, чтобы в одном ряду был или один сорт винограда или сорта с одинаковым сроком созревания.

А также, например, когда ранние сорта уже будет давать урожай, то на поздних еще возможно проведение обработок от болезней и вредителей препаратами, которые не должны попасть на созревающий урожай.

Разные сорта по срокам созревания требуют разной фазы полива, при созревании ранних сортов поливы сокращают, а на поздних в это же время необходим обильный полив.

Необходимо учитывать тип цветка. В настоящее время обычно применяются кусты с обоеполыми цветками (такие кусты опыляют сами себя), либо с женским типом цветка (который обязательно требует опылителя в качестве другого сорта).

Если посадить кусты винограда с женским типом цветка на край виноградника, то они будут плохо опыляться ил вообще не опылится.

Поэтому такие кусты высаживают в средине виноградника.

При покупке саженцев винограда рекомендуем оставить выбор на проверенных годами сортах, а не на новинках, о которых мало что известно.

Выбор шпалеры для винограда

Существуют одноплоскостная и двухплоскостная шпалеры для подвязывания лоз.

Если у вас достаточно места, то лучшим вариантом будет установка двухплоскостной шпалеры для винограда.

Высоту шпалер от уровня земли до верхней точки необходимо высчитывать: человек который будет ухаживать за виноградником, подняв руку вверх измеряет высоту от земли до ладони – это и будет оптимальная высота шпалеры.

Для тех, кто не хочет измерять подойдет стандартная высота 2-2,3 м., выше делать не стоит – неудобно обрезать и подвязывать лозы.

Видео – Самая лучшая шпалера для винограда

Разбивка виноградника

За всю свою историю существования на Земле, человек научился извлекать пользу для себя из многих растений. В том числе и из винограда

Путем археологических исследований было выяснено, что первоначальным местом выращивания винограда была Азия. Кроме того, он высоко ценился в Древнем Египте. При раскопках жилищ древних поселений и гробниц были обнаружены семена винограда, а также емкости для хранения вина и примитивные приспособления для его изготовления. Виноград был издревле символом достатка, благополучия и любви.

Пожалуй нет ни одной человеческой культуры, в тех местах где виноград может произрастать, в которой это растение не занимало бы достойного места. Любовь к винограду нашла отражение в изображениях на монетах, в гербах стран и знатных родов, постоянном упоминании в мифологии различных народов.

Одно из древнейших изображений виноградной грозди запечатлено на монете города Тира (территория современного Белгород-Днестровского на Украине), изготовленной задолго до нашей эры, а тема виноградной грозди, лозы и листьев — постоянна при изготовлении украшений.

Вино приобрело настолько большой спрос, что его доставляли во многие страны. Богатые люди заводили себе винные погреба, в которых годами ждали своего часа разные виды и сорта вина. Считается, что чем больше выдержка этого напитка, тем оно лучше и ценнее.

На территории Российской империи виноград начал выращиваться в Астрахани. Первый виноградник был создан в 1613 году. Постепенно чудо-ягода набирала всё большую популярность и быстро распространилась почти по всей территории России. Развитию виноградарства в Российской империи также поспособствовал Петр І.

Именно царь лично осматривал астраханские виноградники, а по его велению в Астрахань были направлены французские и саксонские специалисты и виноделы. Полученными через некоторое время пробами астраханского вина император остался «зело доволен».

Говорят, что в Пскове, около ста лет плодоносил виноградный куст, лично посаженный царем. Виноградарство сильно страдало из-за вторжений мусульманских завоевателей, которым по религиозным взглядам было запрещено употреблять спиртные напитки. Особый вклад в развитие виноградарства внес Мичурин, который и был одним из первых селекционеров, занимавшихся виноградом с использованием научного подхода. Именно он, вместе с коллегами, вывел новые сорта винограда, которые можно было выращивать в северных регионах страны, то есть, обладающие более высокой холодоустойчивостью.

Большое значение винограда, как сельскохозяйственной культуры, в жизни человека подчеркивает и тот факт, что изучению этого растения и получаемой от него продукции посвящены целые науки — увология, ампелография, энология и другие.

На сегодняшний день основные виноградники России сосредоточены в Крыму, на Кавказе, Краснодарском крае. В других регионах для успешного выращивания винограда фермерам приходится прилагать усилия, искусственно видоизменять почву, закладывать виноградники в теплицах.

С чего начинается выращивание винограда

Первое, на что следует обратить внимание — как правильно подобрать место под виноградник. Для этой цели подойдет равнинная территория с юго-западными или южными склонами, с небольшим уклоном в 8–15°. Такой участок хорошо освещается, что немаловажно для винограда, лучше прогревается солнечными лучами. Зимой такие места меньше всего подвержены действию низких температур и северных ветров. Также под выращивание винограда можно отвести местность с крутыми склонами, но нужно быть готовым к тому, что закладка и обслуживание такого виноградника будут затрудненными, зато в результате принесет хорошие плоды. Размещать виноградник не рекомендуется в местах с низким расположением грунтовых вод (до 1.5 метра), у подножья гор и затененных территориях.

Второе — верный выбор типа грунта. Виноград любит черноземы, легкие суглинистые, песчаные и супесчаные земли. Промышленные виноградники лучше всего размещать в местах, не слишком отдаленных от поселений и естественных водоемов, если таковы имеются поблизости. Так будет легче организовать и наладить поливную систему.

Вся территория виноградника разбивается на кварталы, клетки, дороги и ветрозащитные полосы. Ветрозащитные полосы — это несколько рядов деревьев, которые высаживаются в винограднике с целью защитить его от негативного воздействия ветра.

Как разбивается виноградник:

площадь квартала — 10–20 га;площадь клетки — 2–5 га;длина 1 ряда в клетке — 100 метров;расстояние между проходами — в клетках 5 м, между кварталами 8–10 м;ширина ветрозащитных рядов — 20 м (3 ряда лесных деревьев, размещенных с внешней стороны клетки, 2 ряда плодовых деревьев в самой клетке), при этом ширина рядов может варьироваться в большую или меньшую сторону.
Приведенная схема разбивки виноградника без преувеличения выверена веками. Однако, в зависимости от конкретных условий, величины могут изменяться.

Подготовка почвы под закладку виноградника

После того, как было выбрано место под закладку виноградника, с помощью тракторов, бульдозеров и прочей сельскохозяйственной техники и приспособлений проводится очистка территории от деревьев, кустарников, пней, камней и другого. Если имеются грунтовые воды, которые низко заложены, проводится мелиорация. Перед началом плантажа вносятся минералы, в комплексе с органическими удобрениями. При планировании масштабного виноградника принято проводить глубокое рыхление почвы — 80–90 см. Считается, что проведение глубокого перевала почвы способствует более качественному сохранению влажности и доступу кислорода. Плантаж проводится за пару месяцев до закладки виноградника. Кроме этого, его можно осуществить в любое время года, но важным аспектом является то, что почва не должна быть мерзлой.

Если закладка виноградника проводится в весенний период, участок необходимо подготовить. Для этого проводят культивацию, неоднократное боронирование и разравнивание. После этого выполняют разбивку, отмечают места для рядов и кустов. Отметки делают обычными колышками, а их соединяют веревками или шпагатом. При дальнейшей механизированной обработке виноградника нужно строго соблюдать прямолинейность посадки саженцев. Если будет хоть небольшое отклонение, очень вероятны механические повреждения кустарников.

Посадка саженцев винограда

Для посадки в грунт необходимо отобрать наилучшие саженцы, которые отлично перенесли зиму. Перед посадкой их нужно на два-три дня погрузить в воду. Даже транспортировать к месту посадки придется в сосудах с водой, иначе они начнут усыхать, следовательно, дальнейший рост значительно затруднится. На верхних узелках штамба с помощью секатора нужно удалить корни, а возле пятки и первом от неё узле — просто укоротить их на 10 см. Желательно проводить посадку, когда почва прогрелась хотя бы на +10°С.

Посадка проходит механизированным способом, с помощью гидробура. При этом процессе также задействованы человеческие ресурсы. Посадка выполняется по такой системе:

1. Размывной струей гидробура проделывается скважина.

2. Из-за воздействия воды скважина наполняется земляной жижей, в которую и размещают саженец, слегка приподнимая его вверх.

3. Один гидробур обслуживает три человека. Первый делает скважины, второй сажает, третий закрывает скважины с саженцами землей и делает холмики.

4. На одну скважину потребуется 3–4 литра воды.

Следует учитывать, что планировка площади под будущий виноградник, подготовка почвы и сама посадка являются едва ли не важнейшими этапами в виноградарстве. Именно от перечисленных моментов зависит дальнейшая урожайность винограда, качество и вкус ягод, соответственно и качество изготавливаемой в конечном итоге продукции.

Уход за виноградником

После того, как саженцы прижились и начали свой интенсивный рост, нужно регулярно проводить подкормку. При больших масштабах выращивания винограда она также выполняется с помощью гидробура. Для усиления роста молодых кустов применяют смесь минеральных удобрений — суперфосфата, калийной соли и сульфата аммония. По мере отрастания побегов проводят подвязку. Очень важно следить за состоянием кроны, не давать винограду сильно куститься. Нередко затенение и загущение приводит к замедленному росту и плохой завязи, а также к большей склонности к болезням. Поэтому обрезку побегов можно проводить, начиная с первого года роста.

На первый или второй год жизни саженцев устанавливают шпалеры, собственно к которым и подвязывают виноград. Опорой для их установки служат железные, деревянные или железобетонные столбы. Система установки шпалер разнится в зависимости от типа формирования кустов.

Некоторые системы формирования кустов:

  • Кордон
  • Гюйо
  • Гобеле
  • Лира
  • Пергола
  1. дугообразная формировка
  2. кольцевая формировка.

Уже после закладки виноградника необходимо полностью сконцентрировать внимание на растениях. Нужно не только проводить подкормки, поливы, обрезку, рыхление почвы. Важно постоянно наблюдать за состоянием кустов. Темпы роста, цвет листьев, состояние веток — это всё имеет огромное значение. Если листья начинают покрываться пятнами, менять цвет, усыхать, куст отстает в росте, нет завязи — это первые звоночки, что виноград подвергся вредителям или болезням либо получает неправильный уход. В таком случае нужно немедленно пересмотреть всю систему выращивания, при необходимости, провести обработку спецсредствами, корректировку поливного режима и перерасчет доз и сроков внесения удобрения.

Сбор урожая начинается при приобретении ягодами размера и окраса, характерными для сорта. Собирают виноград вручную, срезая грозди садовыми ножницами или ножом. Так как виноград спеет неравномерно, сбор проходит в несколько заходов, с периодичностью от 4–5 дней. Складывают ягоды в небольшие пластиковые или деревянные корзинки для фруктов. При этом нужно стараться максимально сохранить на ягодах естественный налет и не допустить механических повреждений, из-за которых на виноград быстро нападает мошка и он гниет. После сбора урожай немедленно доставляют на предприятия для дальнейшей переработки.

Виноградарство — стариннейшее занятие, хоть и чрезвычайно кропотливое, но приносящее достойные плоды. Вырастить качественную ягоду очень непросто. Но в данном случае цель оправдывает вложенные средства. Значение винограда трудно переоценить и с полной уверенностью можно предположить, что виноградарство будет занимать важную нишу в сельском хозяйстве промышленности еще не одно тысячелетие.

Умный виноградник: основы основ

Наряду с оливой, финиковой пальмой, ячменём и пшеницей виноград относят к наиболее древним культурам, возделывать которые человек начал ещё на заре своего происхождения — занимающиеся собирательством первобытные люди уже посадили его возле своих жилищ, о чём рассказывают древние артефакты с рисунками и упоминаниями об этом растении. Учёные считают, что агротехника возделывания винограда берет свое начало из Азии (территории современных Афганистана и Ирана), где при проведении раскопок археологи нашли семена этой культуры среди остатков древней посуды. Это свидетельствует о том, что примерно 4–6 тысяч лет назад виноград уже выращивали в Средней Азии и Месопотамии.

Читать еще:  Способы полива винограда

В древнем Египте в это же время уже научились делать изюм и изготавливать различные вина — об этом говорят древнеегипетские иероглифы, обозначающие вино и грозди, а также изюм и лозу. Историкам удалось обнаружить рисунки специальных приспособлений для отжима сока и монеты, на которых изображён виноград. Древняя культура выращивания этого растения присутствовала и в Палестине, о чём можно найти множество подтверждений в Библии (Ветхий завет).

Археологические раскопки подтверждают тот факт, что виноградарство было хорошо развито на территории современной Армении, где учёным удалось найти древний винодельческий инвентарь и остатки ирригационных каналов. В Италии и на Сицилии виноград начали выращивать 100 веков назад — существуют находки, относящиеся к Минойской эпохе (более трех тысяч лет). А во времена завоевательных войн Римской империи виноградарство достигло полного расцвета — именно в это время были изобретены специальные инструменты, технологии, а также выведены различные сорта. Вино и изюм стали продавать в другие страны. Затем, после нашествия варваров, виноградарство пришло в полный упадок и возродилось в Италии уже только в 14 веке нашей эры.

Семена культурного винограда, относящиеся к третьему тысячелетию до нашей эры, были найдены на территории Азербайджана. Тут же ученым удалось обнаружить каменные ёмкости для брожения и хранения вина, а также камни для прессования ягод. Приблизительно в это же время виноград начинают выращивать в Греции, Китае и на территории современного Казахстана и Киргизии.

Древняя культура винограда в России (более 2-х тысяч лет назад) обнаружена на территории Южного Дагестана, а в других районах Кавказа и Нижнего Поволжья первые виноградники появились только в 17–18 веках.

Мировое производство свежего винограда, изюма, вина и других продуктов его переработки стремительно растёт из года в год. Однако выращивают эту культуру сегодня не только в промышленных масштабах. Без виноградной лозы невозможно представить себе ни один дачный участок, это растение очень популярно среди огородников. Давайте же разберёмся, как правильно организовать виноградник, чтобы он смог существовать с минимальным вмешательством человека.

Что такое умный виноградник

На наших дачах в большинстве случаев встречаются две крайности. Первая и самая распространённая — виноградная лоза растёт сама по себе, как дерево, её не обрезают годами. Виноград гонит десятиметровые плети, уходит под крышу и заплетает деревья, поэтому часто оказывается в тени. В таких условиях нормально вызреть могут лишь некоторые кисти, сохраняется до весны небольшое количество побегов.

Другая крайность заключается в том, что огородник крепко уяснил для себя следующее: чем больше срежешь — тем лучше. И он срезает практически всё, что наросло за лето, омолаживая и без того молодой куст, чем избавляет себя от большей части урожая в следующем году.

Конечно же, некоторые люди освоили классические рекомендации и избегают вышеупомянутых крайностей. У них получаются неплохие урожаи, но уход за виноградником отнимает слишком много времени и сил. Ведь года могут выдаться то слишком мокрые, то слишком сухие, да и сорта зачастую попадаются неустойчивые к различным заболеваниям. При недостатке ухода и внимания лоза болеет и перестает плодоносить.

Понятно, что виноградник не должен обладать ни одним из вышеперечисленных недостатков. Для того чтобы получать высокие урожаи с минимальными затратами времени и сил, необходимо изначально правильно его организовать, то есть устроить всё так, чтобы кусты могли обходиться без вмешательства человека долгое время.

Главное правило удачливого виноградаря звучит так: «Умный виноградник должен быть прост в формировке, удобен в работе, а самое главное, он должен быть вам хорошо понятен». Давайте выясним основные принципы, на которых базируется организация умного виноградника:

  • Основой для хорошего виноградника являются правильно подобранные сорта. Если большинство плодовых деревьев, даже несмотря на определенные недостатки, всё-таки нас устраивают, то урожай винограда слишком ценен и невелик, чтобы пренебрегать внимательным отношением к выбору подходящего сорта. Если у вас нет возможности уделять кустам много времени, следует выбирать устойчивые к болезням морозостойкие сорта, а таких найдётся не более десяти-пятнадцати. Если вы желаете «посвятить винограду жизнь», то добро пожаловать в гости к известным виноградарям Кубани — Карасеву и Радчевскому, у которых можно выбрать виноград на любой вкус. Более подробно о выборе сорта мы поговорим немного позже.
  • Важно отметить, что рынок — плохое место для покупки саженцев сортового винограда. Здесь торгуют, в основном, перекупщики, которые не разбираются в ситуации и не знают, что продают. Черенки и саженцы следует приобретать только у тех людей, которые сами занимаются выращиванием винограда. Они не только продадут вам качественный посадочный материал, но и охотно дадут некоторые полезные советы по уходу за тем или иным сортом.
  • Виноград нужно посадить так, чтобы он по максимуму был обеспечен питанием, влагой и светом и в дальнейшем не требовал много внимания. На самом деле, это наиболее трудоемкий процесс при закладке виноградника. Однако стоит лишь один раз правильно устроить посадочную яму или траншею и организовать «умную» шпалеру, и на протяжении 8–10 лет вы не будете иметь никаких проблем с мощностью кустов и их формировкой. О том, как это сделать мы поговорим в следующих статьях.
  • Постоянная перекопка земли под виноградом негативно влияет на почвенное плодородие. Для поддержания порядка и чистоты на винограднике почву возле кустов лучше «загазонить» или замульчировать, а свободное пространство превратить в узкие овощные грядки. Какие растения лучше всего высаживать вблизи винограда, обсудим позже.
  • Правильно сформированный куст — залог высокого урожая и хорошего самочувствия лозы. При этом многие огородники считаю обрезку наиболее трудным и непонятным моментом. В дальнейшем мы дадим настолько простую и подробную информацию по этому поводу, что вы навсегда забудете об этой проблеме.
  • Для получения желаемого результата даже самые устойчивые сорта необходимо опрыскивать и подкармливать 2–3 раза за сезон. Следующие статьи подробно раскроют «умную» технологию подкормок и дадут все необходимые сведения по виноградной медицине.
  • Виноград — растение достаточно теплолюбивое, поэтому на зиму требует укрытий. Изучив физиологию куста, можно подобрать наиболее оптимальный вариант защиты лозы от морозов. На сегодняшний день опытными виноградарями были выведены устойчивые к холодам сорта, а также разработаны различные способы повышения морозостойкости винограда, о чём мы поговорим в ближайшее время.

    Сортовая реальность

    Итак, вы приняли решение посадить на приусадебном участке несколько кустов винограда. Что же нужно для того, чтобы лоза из года в год радовала вас достойным урожаем? Прежде всего, необходимо правильно подобрать сорта, наиболее подходящие именно для климатических условий вашей местности. При выборе сорта следует точно разобраться, а для чего, собственно говоря, это нужно. Если вы собираетесь выращивать виноград на продажу — это одно, а если для нужд собственной семьи, то это совершенно другое.

    Люди, занимающиеся выращиванием винограда профессионально, выделяют сорта «для души», то есть для домашнего потребления, и сорта для продажи. Рыночный виноград отличается красотой и большими размерами кистей и ягод. Эти сорта созревают в нужное время, однако являются неустойчивыми к большинству опасных заболеваний. Уход за такими кустами включает в себя частую обработку ядохимикатами, поэтому опытный виноградарь такие ягоды сам никогда есть не станет. Он оставит для своей семьи пусть не такие привлекательные на вид, не такие урожайные, однако ароматные и экологически чистые грозди. Сорта винограда для домашнего потребления достаточно морозостойки и устойчивы к заболеваниям, вырастить их можно, не применяя химию, а используя биологические средства защиты, более подробно о которых мы поговорим в следующий раз.

    Наиболее популярными сортами для продажи считаются:

    • ранние: Кодрянка, Подарок Украине, Аркадия, Восторг, Кеша-1, Августин;
    • средние: Надежда АОЗС, Подарок Запорожью, Деметра;
    • поздние: Молдова, Золушка, Зарево, Фламинго и Заграва.

    В качестве сортов «для души» опытные виноградари выделяют:

    • ранние: Кишинёвские зори, Виктория, Мускат летний, Церковные колокола, Изюминка, Гленора сидлис;
    • средние: Ляна, Жемчуг Молдавии, Кубань, Ананасный;
    • поздние: Новочеркасский, Бируинца, Лидия.

    Мы уже затрагивали вопрос о том, что саженцы и черенки винограда покупать на базаре нельзя ни в коем случае, так как здесь, под видом питомников и совхозов, торгуют, в основном, перекупщики. У них есть всё для привлечения покупателя — этикетки, таблички, фотографии и даже готовые кисти на показ. Однако никто не даст гарантии, что вы приобретете здесь конкретно то, что увидели. И в данном случае жалко будет не столько денег, сколько зря потраченного времени, так как первый урожай саженцы дадут не ранее чем через 2–3 года. Конечно, что-нибудь вырастет, но, иногда, не то, что хотелось.

    Следует отметить, что выбирая виноград, не следует обращать внимание на крупные ягоды, размером с перепелиное яйцо. Такие кисти выращиваются специально для рекламы с использованием вредных подкормок и химикатов.

    Где же реально купить сорт? Ответ на этот вопрос один — у людей, которые выращивают виноград и занимаются его разведением сами. Для этого необходимо посетить их виноградники, где вы сможете не только приобрести настоящий товар, но и получить необходимые консультации по выбору и уходу за виноградом того или иного сорта. Причём, крайне желательно найти виноградарей, практикующих именно в вашей местности, так как отдельные сорта винограда требуют определённой температуры и влажности воздуха, определённого состава почвы и так далее.

    Виноград различается по своей морозостойкости. Существуют специальные сорта для беседок, которые не требуют защиты от мороза (Муромец, Кутузовский, Кишмиш Запорожский, Декабрьский). А есть лоза, которую на зиму нужно хорошо накрывать, такой виноград не переносит низких температур и в сильные морозы может полностью погибнуть. При подготовке винограда к зиме следует соблюдать главное правило: любой неукрывной виноград нельзя обрезать осенью — он из-за этого теряет морозоустойчивость.

    На сегодняшний день существует огромное количество различных по характеристикам сортов винограда, поэтому в рамках одной статьи дать всю необходимую информацию по каждому из них не представляется возможным. Существует немало справочников с описаниями всех существующих сортов, а для выбора наиболее подходящего именно для ваших условий лучше всего обратиться за помощью к опытным профессионалам.

    Технические (винные) сорта

    Какой виноградарь не любит хорошего домашнего вина! Однако не каждый виноград подойдёт для его приготовления. С виноделием у большинства ассоциируется такие сорта, как Лидия или Изабелла, однако специалисты говорят, что их использование — далеко не лучший вариант для этих целей. Выход сока у Лидии и Изабеллы небольшой и слизи в нём достаточно много. Кроме того, европейская ассоциация виноделов запретила эти сорта из-за наличия в их составе вредных для человеческого организма веществ, негативно влияющих на работу печени. Ещё один серьезный недостаток указанных сортов заключается в том, что Лидия и Изабелла являются накопителями листовой филлоксеры, которая вредит лозе другого сорта.

    Для приготовления домашнего вина лучше всего использовать виноград таких сортов: Сурученский белый, Кристалл, Мускат Придонский, Платоновский и Росинка. Многие виноградари, в качестве наилучшего, выделяют сорт Дружба, однако он отличается низкой морозостойкостью и требует на зиму хороших укрытий.

    Что такое подвои и для чего они нужны

    На дачах и приусадебных участках довольно часто можно встретить «дикий виноград», мощные кусты которого гонят десятиметровые плети и заплетают все вокруг. Ягоды у такой лозы маленькие чёрного цвета и достаточно противного вкуса, бывает что их вообще нет. Если у вас на участке растет такое «чудо», знайте, что это и есть один из сильнорослых подвоев винограда, на который можно привить любой сорт. Если на диком винограде есть ягоды — то это подвой 5ББ или Кобер 5ББ, если ягод нет — то 4Б или СО4. Дикий виноград обладает мощной корневой системой, устойчивой к морозам и филлоксере, такие подвои хорошо переносят переизбыток извести в земле.

    Сегодня между профессиональными виноградарями постоянно идет спор о том, нужно ли прививать культурные сорта, или лучше использовать корнесобственные посадки. К этому вопросу необходимо подходить внимательно.

    Кусты на подвоях всегда мощнее и способны давать урожаи вдвое больше, однако сильнорослый подвой на питательных плодородных почвах может заставить куст жировать, оттянет срок созревания и накопления сахара. Поэтому прививать виноград целесообразнее всего именно на бедной на питательные вещества щелочной земле.

    Если ваш виноградник находится в очагах сильного заражения филлоксерой, то нельзя выращивать на собственных корнях сорта, наиболее подверженные негативному влиянию этого вредителя. По этому вопросу лучше всего проконсультироваться у местных виноградарей.

    Прививать лучше всего среднерослые сорта, так как сильнорослый привитый куст может занять много места. Если вы планируете выращивать виноград на шпалере, то лучше воспользоваться корнесобственными саженцами, а если хотите посадить лозу возле беседки, то больше подойдут привитые кусты.

    Как видим, заняться виноградарством под силу любому человеку, у которого есть желание и немного свободного времени. Для этого необходимо изначально правильно организовать посадки, для того, чтобы в будущем кусты смогли обходиться без вашего внимания долгое время, и при этом вы получали стабильный достойный урожай. В следующих статьях мы разберемся с вопросами укоренения саженцев и правильной их высадки, дадим исчерпывающую информацию по формировке куста, поделимся опытом подкормок без применения химии и рассмотрим основные моменты виноградной медицины. Продолжение следует…

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector