3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Характеристики стрелки плодовой на винограде

Характеристики стрелки плодовой на винограде

На сегодняшний день не осталось человека, который не слышал бы о винограде или не видел его. Виноградная лоза – это многолетнее растение, которое хоть имеет на своём стволе кору, но относится к лианам. Главная особенность лиан – это пускать длинные побеги и разрастаться на большие территории. Из-за этого многие ландшафтные дизайнеры используют виноград для создания различных форм и зеленых скульптур, озеленения ограждений, беседок, зданий и прочее.

Урожай винограда напрямую зависит от правильно формировки плодовых стрелок

История и краткие особенности

В первую очередь виноград известен с древних времен. Его употребляли в пищу как в сыром виде (ягода), так и в сушенном (изюм). Виноградные листы применяются для изготовления всевозможных блюд. Но, главная его ценность – это получение из виноградной ягоды различных напитков (алкогольных и безалкогольных). Самую большую популярность во всем мире имеет вино и коньяк, винный и бальзамический уксус.

Виды виноградных сортов:

Существует множество различных сортов винограда. Они бывают как обычные, так и элитные. Обычные популярные сорта растут у большинства людей на дачах и огородах.

Отличный урожай винограда на кусте

А редкие и элитные сорта, способны расти и плодоносить только при особых условиях:

  • климат;
  • продолжительность солнечного дня;
  • состав почвы и прочее.

Путем смешивания различных сортов винограда (пропорции обычно держаться в строжайшем секрете) при изготовлении вина и коньяка, получают элитные виды этих алкогольных напитков. А также опытные виноградари делают селекционные сорта, путем скрещивания различных видов винограда.

Выращивание винограда допускается как в промышленных масштабах (как частные виноделы, так и всевозможные коньячные заводы), так и в личных целях на огородах и дачах.

Обрезка зависит от формировки лианы

Посадить черенок и через год-два получить из него куст винограда может практически каждый человек.

А вот, чтобы обеспечить правильный рост виноградного куста и получить хороший урожай, нужно уделить ему немного больше времени, чем остальным растениям на вашем участке.

Сложности выращивания виноградной лозы на приусадебном участке

Многих людей выращивание винограда на собственном участке останавливает постоянный уход за виноградной лозой, его обрезка и прикапывание (укрывание) на зиму. Ничего сложного в выращивании виноградной лозы нет. Сегодня существует очень много сортов винограда, которые не требуют утепляющих процедур на зиму. А так как виноград является лианой, то если не обрезать его отросшие побеги, он заполонит весь участок. Он сильно разрастается и сам себе создает тень, вследствие чего гроздь получает мало света и сока. Поэтому ягода не вырастает крупной, и становится кислой.

Как обрезать побеги винограда

Написано очень много различных книг по уходу за виноградником. За многовековой период выращивания винограда начиная с Древнего Египта (первое упоминание в истории), у человечества накопился достаточный опыт ухода за ним. Давайте попробуем вкратце разобраться, как правильно делать обрезку виноградной лозы, и для чего она нужна.

Строение куста винограда с указанием частей

Любой куст винограда имеет многолетнюю часть, которая в отличие от молодых побегов покрыта корой. Из этой многолетней части, которую еще называют виноградной лозой, каждой весной растут молодые побеги.

Виды побегов на рукаве винограда

На этих побегах и образуются плоды (грозди винограда). Эти молодые побеги называются плодовые стрелки винограда.

  1. Начинать обрезку побегов винограда стоит только спустя три года после его посадки. Именно за этот период куст хорошо укореняется, дает первый урожай (соответственно готов каждый год давать качественную плодовую стрелку) и, пережив несколько зим (обрел устойчивость к морозам).
  2. Каждую осень перед наступлением холодов или ранней весной необходимо обрезать эти молодые побеги, практически до самого основания многолетней части плодоносной лозы. Нужно только оставить 6 или 7 почек на плодовой стрелке. Из этих почек весной начинают расти молодые побеги, которые и станут новыми плодовыми стрелками.

Молодые виноградники, которые еще не плодоносили, желательно обрезать весной, так как не обрезанные побеги лучше переносят суровые зимы.

Обрезка плодоносящего винограда производится осенью и весной

Правильная обрезка – это очень важное действие в формировании дальнейшего роста виноградной лозы и её плодоношения. При грамотной обрезке на плодоношение удаляются все ложные (лишенные почек), которые не дадут плодов, а наоборот задержат развитие ягоды на соседних плодовых стрелках винограда.

Такое обрезание дает возможность из года в год увеличивать свой виноградный куст в размере. Из нового посаженного черенка в первый год вы получите всего два-три молодых побега. После обрезки, на следующих год вы можете уже получить шесть-восемь побегов с плодовыми стрелками. И так далее. Это значительно отразится на урожае винограда. Из виноградной лозы, которая плодоносит уже несколько лет, можно срезать черенки для дальнейшей пересадки и расширения виноградного хозяйства.

Двухплечевая формировка куста с плодовыми стрелками

Также с помощью обрезки придается будущая форма куста – или это будет просто виноградный куст, или будет в дальнейшем оплетать навес, беседку или здание.

Но, сильно разросшийся кустарник винограда уже не может давать полноценную гроздь, а представляет собой только декоративную ценность.

Что же такое плодовая стрелка на винограде?

Каждая виноградная лоза имеет равные плодоносные зоны или звенья. Они используются для формирования куста винограда. Такую лозу с несколькими почками можно обрезать, прорастить и посадить на новом месте. Либо же для расширения виноградника, плодоносную лозу частично прикапывают. Часть, которая осталась на поверхности почвы, весной пустит новые ростки. Из них вырастут новые плодоносные стрелки. А из почек лозы, которые остались в земле, начнут расти побеги. Они и превратятся в новую корневую систему. Таким образом, вы получите два плодоносных виноградных куста, вместо одного.

Плодовые стрелки в короткой обрезке

Плодовая или плодоносная стрелка является тем самым отростком, который и отвечает за формирование роста куста и образование плодов.

Отличительной особенностью является то, что у плодовой стрелки наиболее сильными являются первые два-три узла. Поэтому, многие опытные садоводы обрезают молодые побеги с плодоносной стрелкой, оставляя те самые две-три почки. Они пытаются получить не количество, а качество. Из этих почек вырастают мощные, крепкие побеги, которые дают большую и созревшую виноградную гроздь. Путем осенней обрезки слабых или не имеющих почек побегов, формируется плодоносное звено на следующий год.

Побеги на плодовой стрелке идут в рост

Подведем итоги

Прочитав представленную информацию, вы должны были уяснить для себя, как правильно проводить обрезку, сохранив плодоносные стрелки на винограднике, из которых вы получите в дальнейшем отличный урожай. Этот метод ухода за виноградным кустом является самым простым и одновременно сложным процессом ухода за виноградом. Обрезку нужно повторять каждый год. Таким образом, вы будете с каждым годом лучше узнавать правила ухода за своим виноградником и сможете получать все лучший урожай.

Виноград — строение виноградного куста для начинающих

Виноград — полезная и сладкая ягода. Чтобы правильно формировать виноград необходимо знать строение виноградного куста.

Рассмотрим подробнее: строение винограда для начинающих, из каких частей состоит виноградный куст.

Возможно это будет не интересно опытным виноградарям, ведь они и так все это знают, но статья будет полезной именно начинающим виноградарям.

Все мы, когда начинали заниматься виноградарством и не знали даже названия частей виноградного куста и их функционального назначения.

Куст винограда условно можно разделить на две части: подземную и надземную.

Строение подземной части виноградного куста

Подземная часть куста состоит из корней и подземного штамба.

Штамб виноградного куста – это своеобразный ствол растения, и располагается он между основными корнями и головой куста.

Голова куста – это утолщение штамба в верхней его части.

В зависимости от климатических условий выращивания куста винограда, от морозоустойчивости сорта в виноградарстве применяется бесштамбовая формировка кустов или формировка с высоким надземным штамбом (высокоштамбовая формировка).

С возрастом, у виноградных кустов штамб сильно утолщается, поэтому при укрывной культуре, применяется бесштамбовая формировка, при которой весь штамб куста, включая голову, находится ниже уровня земли.

Читать еще:  Подарок запорожью виноград с янтарными ягодами

Можно считать, что штамб виноградного куста, который выращивается в укрывной культуре – это черенок из которого этот куст был когда-то посажен.

Корневая система винограда состоит из: основных, боковых и поверхностных корней.

Основные корни (пяточные корни) – расположены у основания штамба, то есть на его пятке. В свою очередь корни делятся на скелетные (старые корни) и мочковатые (молодые корни). Пяточные корни предназначены в основном для питания куста водой и минеральными веществами.

Располагаются они на достаточной глубине (30-35 см от поверхности), чтобы не вымерзать зимой и в тоже время не слишком глубоко, чтобы весной с первыми теплыми лучами они быстрее просыпались после зимней спячки и запускали сокодвижение винограда, одновременно с которым начинают просыпаться почки.

Глубина залегания основных корней определяется глубиной посадки пятки виноградного черенка (саженца). Поэтому правильная посадка саженца винограда определяет дальнейшее его развитие и адаптацию куста различным погодным условиям.

Боковые корни (срединные корни) – растут из боковой поверхности подземной части штамба. Эти корни обеспечивают дополнительное питание кусту.

Поверхностные корни (росяные корни) – растут на верхней части подземного штамба, иногда даже на голове куста, которая располагается ближе к уровню земли.

При неправильном поливе кустов винограда (например, если взрослый куст поливается прямо у основания), поверхностные корни могут значительно развиться и куст перейдет на питание от них, а пяточные атрофируются за ненадобностью.

Поверхностные корни располагаются на небольшой глубине, у самой поверхности грунта, поэтому даже при незначительном промерзании почвы (- 6 – 7 градусов зимой), они погибнут. Если они были основными, то погибнет и весь куст.

Многие виноградари стараются полностью не закапывать голову куста, оставляя небольшой приямок, чтобы у поверхностных корней не было шанса хорошо развиться и оставить куст без пяточных корней.

Подземный штамб с корнями имеет большое значение не только для питания виноградного куста, а и для запаса питательных веществ на зиму, именно там хранится большая часть запасов.

Подземная часть куста – самая старая часть, которая не заменяется от посадки и до гибели. Надземная часть может полностью или частично заменятся при различных обстоятельствах – для омоложения куста, или в случае вымерзания надземной части.

С подземной часть разобрались, теперь рассмотрим надземную часть виноградного куста.

Строение надземной части виноградного куста

Надземная часть виноградного куста состоит из стеблей, которые являются своеобразными «трубопроводами», по которым растворенные в воде питательные вещества перемещаются от корней к листьям и обратно.

В зависимости от возраста древесины стеблей и их функционального назначения различные виды стеблей имеют свое название, в то время как стеблями их вообще не принято называть.

К стеблям относятся: побег, пасынок, лоза, рукав, голова и штамб (при высокоштамбовой формировке куста).

Побег – однолетний зеленый прирост из почки лозы. Верхушка побега называется коронкой, если она загнута в виде завитушки – то побегу хватает влаги и питательных веществ для роста, и он будет продолжать расти. Если коронка выпрямилась – побегу не хватает питания и рост приостановился.

В случае, если коронка обломалась или засохла – побег прекращает рост. Дальнейшее развитие побега может продлится только за счет роста коронки верхнего пасынка.

Часто виноградари прибегают к чеканке побегов, намерено обламывая коронку и верхнюю часть побега, что приводит к задержке в росте побега. Большее количество питательных веществ направляется на вызревание побегов и урожая.

У винограда плодоносить могут только побеги и пасынки. Побеги могут быть бесплодными и плодоносными. Иногда бывает так, что на побеге не заложилось ни одной плодоносящей почки, не образовалось ни одного соцветия либо все соцветия удалили специально – такой побег называют холостым.

Часто виноградари оставляют холостые побеги для увеличения облиственности куста или если планируют оставлять такой побег на следующий год в качестве плодовой стрелки.

Пасынок – однолетний прирост из пазухи листа побега, зеленые побеги растущие на других зеленых побегах.

Пасынки являются своеобразным резервом для развития побега. Как и на побегах, на пасынках могут развиваться пасынки второго порядка и так далее.

На пасынках могут формироваться плодовые почки, поэтому на них можно получить пасынковый урожай. Такой урожай часто не успевает вызреть до заморозков и грозди никогда не бывают полновесными.

За счет пасынков виноградари обычно увеличивают облиственность виноградных кустов, оставляя на пасынке от одного до трех листьев, чаще всего 2 листа.

Порослевый побег (волчковый побег, волчок) – может вырасти из спящей почке на многолетней древесине рукавов, головы куста или подземного штамба.

Эти побеги используются для омоложения виноградных кустов, формируя из них новые рукава, или в случае замерзания наземной части виноградного куста ее можно восстановить из порослевого побега.

Порослевые побеги как правило бесплодные.

Лоза – тот же побег, но который уже одревеснел в результате вызревания осенью текущего года.

Лозой побег продолжают называть и на следующий год, когда из ее почек будут развиваться новые побеги. Иначе говоря, лоза – это однолетний побег.

Плодовая стрелка (стрелка плодоношения) – лоза, оставленная при обрезке для полноценного плодоношения в следующем году.

Сучок замещения – коротко обрезанная лоза (на две почки).

Плодовая стрелка вместе с сучком замещения составляет плодовое звено.

Отплодоносившие плодовые стрелки обычно полностью вырезают при обрезке, а новое плодовое звено формируют из сучка замещения.

Но часто виноградари обходятся и без сучка замещения, формируя плодовые звенья из побегов, наиболее близко расположенных к голове куста.

Рукава (плечи) – это лозы, которые плодоносили уже в прошлом году (двухлетние побеги), а также вся многолетняя древесина от головы куста до звена плодоношения.

Рожок – короткие рукава, длиной до 35 см.

Голова – это основание виноградного куста. При высокоштамбовой формировке куста, головой называют всю наземную часть штамба куста. Из головы куста отходят рукава.

Вот мы и рассмотрели основное строение винограда, узнали, как называются различные части виноградного куста, ознакомились с функциональным назначением каждой такой части.

Видео — Строение винограда (для чайников)

Тонкости обрезки винограда для новичков, плодовое звено +ВИДЕО

Если вы, мой дорогой читатель, уже успели ознакомиться с некоторыми моими статьями рубрики «Обрезка и формировка винограда», то должны знать, что какую бы форму ведения куста вы не выбрали, основа основ — плодовое звено. Именно на нем формируется весь урожай, и именно его мы и рассмотрим во всех подробностях в данном материале и прилагаемым к нему видеороликах. Не умея формировать плодовое звено, начинающий виноградарь ни когда не сможет понять самой сути всего многообразия виноградных формировок, и не сможет в полной мере постичь искусство обрезки и формировки этого замечательного растения. Именно не поняв смысла и назначения плодового звена, многие садоводы не могут научиться правильно формировать куст и считают обрезку и формировку винограда чем-то очень сложным и недоступным для обычного дачника. На самом деле это вовсе не так, и разобравшись в строении и назначении плодового звена, вы с легкостью освоите обрезку любой существующей формировки и даже сможете придумать свою.

Что такое плодовое звено винограда?

Для начала, я хочу показать вам схемы двух самых популярных виноградных формировок с выделенными на них плодовыми звеньями.

Односторонний горизонтальный кордон после обрезки, с шестью плодовыми звеньями. Четырех рукавная веерная формировка после обрезки, с четырьмя плодовыми звеньями.

Из представленных схем мы видим, что сама формировка — это лишь средство удобного расположения плодового звена в пространстве и не более того. Формировки меняются в зависимости от типа шпалеры, предпочтений виноградаря, способа укрытия на зиму и других факторов, а само плодовое звено остается неизменным, оно одинаково для любых формировок, сортов и типов винограда. Рассмотрим его поближе:

Классическое плодовое звено винограда с сучком замещения

  • Многолетняя часть — скелетная часть виноградного куста, на которой располагается плодовое звено.
  • Сучок замещения — коротко (2-3 почки) обрезанный побег прошлого года, оставленный для формирования плодового звена будущего года.
  • Плодовая стрелка — побег прошлого года, обрезанный на 2-10 глазков (в зависимости от сортовых особенностей) и оставленный для плодоношения.
  • Глазок — виноградная почка, с которой вырастут побеги с урожаем следующего года.
  • Все эти элементы вместе и называются плодовым звеном.
Читать еще:  Что делать если виноградная лоза не вызрела

О том, как формируется и в дальнейшем обрезается плодовое звено вы можете узнать из видеоролика виноградаря из Беларуси Александра Мчедлидзе.

Плодовое звено винограда без сучка замещения

В предыдущем примере мы рассмотрели формировку классического плодового звена, но есть более простой для понимания начинающего виноградаря способ формировки плодового звена — без сучка замещения. Все остается, как и в классике, но без сучка замещения.

А лозу на плодовую стрелку следующего года мы берем с самой первой почки плодовой лозы этого года.

До обрезки. После обрезки.

Какой из этих способов формирования плодового звена лучше или хуже судить не возьмусь. Сам использую и тот и другой. Советую попробовать оба варианта и потом выбрать для себя наиболее удобный.

Длина плодовой стрелки (лозы плодоношения)

В зависимости от сортовых особенностей того или иного сорта, плодовая стрелка обрезается на определенное количество глазков:

  • Короткая обрезка — 2-3 глазка. Применяется в основном на технических сортах винограда.
  • Средняя обрезка — 4-8 глазков. Применяется на большинстве столовых сортов.
  • Длинная обрезка — 9-12 и более глазков. Применяется на сортах азиатской селекции.

Рекомендуемая автором сорта длина обрезки плодовой стрелки указывается в описании сорта.

Обрезка веерной формы винограда с сучком замещения:

Вот мы и разобрались с самой трудной частью обрезки винограда. Ничего сложного, не правда ли? А напоследок, Александр расскажет нам о тонкостях и технике обрезки при формировании плодового звена и не только…

Характеристики стрелки плодовой на винограде

На сегодняшний день не осталось человека, который не слышал бы о винограде или не видел его. Виноградная лоза – это многолетнее растение, которое хоть имеет на своём стволе кору, но относится к лианам. Главная особенность лиан – это пускать длинные побеги и разрастаться на большие территории. Из-за этого многие ландшафтные дизайнеры используют виноград для создания различных форм и зеленых скульптур, озеленения ограждений, беседок, зданий и прочее.

Урожай винограда напрямую зависит от правильно формировки плодовых стрелок

История и краткие особенности

В первую очередь виноград известен с древних времен. Его употребляли в пищу как в сыром виде (ягода), так и в сушенном (изюм). Виноградные листы применяются для изготовления всевозможных блюд. Но, главная его ценность – это получение из виноградной ягоды различных напитков (алкогольных и безалкогольных). Самую большую популярность во всем мире имеет вино и коньяк, винный и бальзамический уксус.

Виды виноградных сортов:

Существует множество различных сортов винограда. Они бывают как обычные, так и элитные. Обычные популярные сорта растут у большинства людей на дачах и огородах.

Отличный урожай винограда на кусте

А редкие и элитные сорта, способны расти и плодоносить только при особых условиях:

  • климат;
  • продолжительность солнечного дня;
  • состав почвы и прочее.

Путем смешивания различных сортов винограда (пропорции обычно держаться в строжайшем секрете) при изготовлении вина и коньяка, получают элитные виды этих алкогольных напитков. А также опытные виноградари делают селекционные сорта, путем скрещивания различных видов винограда.

Выращивание винограда допускается как в промышленных масштабах (как частные виноделы, так и всевозможные коньячные заводы), так и в личных целях на огородах и дачах.

Обрезка зависит от формировки лианы

Посадить черенок и через год-два получить из него куст винограда может практически каждый человек.

А вот, чтобы обеспечить правильный рост виноградного куста и получить хороший урожай, нужно уделить ему немного больше времени, чем остальным растениям на вашем участке.

Сложности выращивания виноградной лозы на приусадебном участке

Многих людей выращивание винограда на собственном участке останавливает постоянный уход за виноградной лозой, его обрезка и прикапывание (укрывание) на зиму. Ничего сложного в выращивании виноградной лозы нет. Сегодня существует очень много сортов винограда, которые не требуют утепляющих процедур на зиму. А так как виноград является лианой, то если не обрезать его отросшие побеги, он заполонит весь участок. Он сильно разрастается и сам себе создает тень, вследствие чего гроздь получает мало света и сока. Поэтому ягода не вырастает крупной, и становится кислой.

Как обрезать побеги винограда

Написано очень много различных книг по уходу за виноградником. За многовековой период выращивания винограда начиная с Древнего Египта (первое упоминание в истории), у человечества накопился достаточный опыт ухода за ним. Давайте попробуем вкратце разобраться, как правильно делать обрезку виноградной лозы, и для чего она нужна.

Строение куста винограда с указанием частей

Любой куст винограда имеет многолетнюю часть, которая в отличие от молодых побегов покрыта корой. Из этой многолетней части, которую еще называют виноградной лозой, каждой весной растут молодые побеги.

Виды побегов на рукаве винограда

На этих побегах и образуются плоды (грозди винограда). Эти молодые побеги называются плодовые стрелки винограда.

  1. Начинать обрезку побегов винограда стоит только спустя три года после его посадки. Именно за этот период куст хорошо укореняется, дает первый урожай (соответственно готов каждый год давать качественную плодовую стрелку) и, пережив несколько зим (обрел устойчивость к морозам).
  2. Каждую осень перед наступлением холодов или ранней весной необходимо обрезать эти молодые побеги, практически до самого основания многолетней части плодоносной лозы. Нужно только оставить 6 или 7 почек на плодовой стрелке. Из этих почек весной начинают расти молодые побеги, которые и станут новыми плодовыми стрелками.

Молодые виноградники, которые еще не плодоносили, желательно обрезать весной, так как не обрезанные побеги лучше переносят суровые зимы.

Обрезка плодоносящего винограда производится осенью и весной

Правильная обрезка – это очень важное действие в формировании дальнейшего роста виноградной лозы и её плодоношения. При грамотной обрезке на плодоношение удаляются все ложные (лишенные почек), которые не дадут плодов, а наоборот задержат развитие ягоды на соседних плодовых стрелках винограда.

Такое обрезание дает возможность из года в год увеличивать свой виноградный куст в размере. Из нового посаженного черенка в первый год вы получите всего два-три молодых побега. После обрезки, на следующих год вы можете уже получить шесть-восемь побегов с плодовыми стрелками. И так далее. Это значительно отразится на урожае винограда. Из виноградной лозы, которая плодоносит уже несколько лет, можно срезать черенки для дальнейшей пересадки и расширения виноградного хозяйства.

Двухплечевая формировка куста с плодовыми стрелками

Также с помощью обрезки придается будущая форма куста – или это будет просто виноградный куст, или будет в дальнейшем оплетать навес, беседку или здание.

Но, сильно разросшийся кустарник винограда уже не может давать полноценную гроздь, а представляет собой только декоративную ценность.

Что же такое плодовая стрелка на винограде?

Каждая виноградная лоза имеет равные плодоносные зоны или звенья. Они используются для формирования куста винограда. Такую лозу с несколькими почками можно обрезать, прорастить и посадить на новом месте. Либо же для расширения виноградника, плодоносную лозу частично прикапывают. Часть, которая осталась на поверхности почвы, весной пустит новые ростки. Из них вырастут новые плодоносные стрелки. А из почек лозы, которые остались в земле, начнут расти побеги. Они и превратятся в новую корневую систему. Таким образом, вы получите два плодоносных виноградных куста, вместо одного.

Плодовые стрелки в короткой обрезке

Плодовая или плодоносная стрелка является тем самым отростком, который и отвечает за формирование роста куста и образование плодов.

Отличительной особенностью является то, что у плодовой стрелки наиболее сильными являются первые два-три узла. Поэтому, многие опытные садоводы обрезают молодые побеги с плодоносной стрелкой, оставляя те самые две-три почки. Они пытаются получить не количество, а качество. Из этих почек вырастают мощные, крепкие побеги, которые дают большую и созревшую виноградную гроздь. Путем осенней обрезки слабых или не имеющих почек побегов, формируется плодоносное звено на следующий год.

Читать еще:  Характеристики винограда пино нуар

Побеги на плодовой стрелке идут в рост

Подведем итоги

Прочитав представленную информацию, вы должны были уяснить для себя, как правильно проводить обрезку, сохранив плодоносные стрелки на винограднике, из которых вы получите в дальнейшем отличный урожай. Этот метод ухода за виноградным кустом является самым простым и одновременно сложным процессом ухода за виноградом. Обрезку нужно повторять каждый год. Таким образом, вы будете с каждым годом лучше узнавать правила ухода за своим виноградником и сможете получать все лучший урожай.

Плодовые звенья винограда – ошибки формировки

Все формировки винограда, используемые в условиях Республики Беларусь, имеют в своем составе плодовые звенья винограда.

Плодовое звено винограда позволяет поддерживать урожай куста стабильным по годам и, что немаловажно, просто в обращении – не требует особых навыков от обрезчика.

Плодовые звенья винограда. Плодовая стрелка

Плодовое звено состоит плодовой стрелки и сучка замещения (рис. 1).

Плодовая стрелка – это лоза (прошлогодний вызревший побег), диаметром не менее 5 мм и длиной до 10 глазков. Основная задача плодовой стрелки – дать урожай.

Диаметр плодовой стрелки очень важен. У винограда для закладки генеративных органов не требуется два года, и не требуются специфические плодовые образования, как плодушки у яблони или шпорцы у сливы. Все значительно проще, чем толще прошлогодний побег (лоза), тем больше в его глазках соцветий.

Минимальный диаметр лозы, в которой отмечено заложение соцветий – 4,0-4,5 мм. Оптимальный диаметр 8,0-10,0 мм. Лоза свыше 12 мм в диаметре считается «жирующей», такие побеги редко встречаются в наших условиях. И было отмечено, что на такой лозе общее количество соцветий несколько меньшее, чем у лозы толщиной 8,0-10,0 мм.

Длина плодовой стрелки определяется плодоносным глазком.

Плодоносный глазок – это тот глазок, прошлогоднего вызревшего побега, из которого развивается однолетний зеленый побег с зачаточным соцветием (гроздочкой).

У большинства сортов, плодоносным являются 5-8 глазок, считая от основания побега. Однако плодоносность глазков является сортовым признаком винограда.

На заметку: Так, например, у Алешенькиного плодоносными глазками являются 5-8, а у Муската янтарного – 8-12, у Талисмана (Кеша-1) – 12-13, у Новоукраинского раннего – 2-3.

Это значит, что длина плодовой стрелки у Алешенькиного должна быть 8-9 глазков, однако при такой длине плодовой стрелки урожай у Муската янтарного или у Талисмана получить трудно (плодоносные глазки просто-напросто срежутся при обрезке), поэтому для них оптимальная длина – 13-14 глазков. В то же время плодовая стрелка в 8 глазков для Новоукраинского раннего неэффективна – очень длинная, урожай будет образовываться только на 2-ом и 3-ем глазках. Поэтому для этого сорта длина плодовой стрелки достаточна 4-5 глазков.

Плодоносный глазок можно определить визуально, посчитать на каком глазке образуется урожай или взять из описания сорта.

Плодовые звенья винограда. Сучок замещения

Вторая составляющая плодового звена – сучок замещения.

Сучок замещения – это лоза диаметром не менее 4 мм и длиной 2-3 глазка. Основная задача этого элемента формировки – получить 2-3 мощных, толстых, хорошо развитых побега (из них в следующем году сформируют новое плодовое звено). Если на побегах растущих из сучка замещения появляется соцветие – его удаляют как можно раньше.

Обрезка плодового звена проста (рис. 2).

Осенью, в октябре, полностью вырезается плодовая стрелка со всеми выросшими на ней побегами (хорошими и плохими).

На побегах, выросших на сучке замещения удаляется невызревшая часть, остатки пасынков, усиков и листьев. И именно эти побеги укладываются на землю и накрываются слоем укрывного материала на зиму. А в следующем году из этих побегов формируется новое плодовое звено (рис. 3).

Вот таким образом будет сформирован тот орган, который обеспечивает плодоношения винограда.

Формировки, основным элементом которых является плодовое звено, широко распространены во всем мире. При помощи плодового звена смогли преодолеть ряд трудностей (природного биологического характера), которые отмечаются у виноградного растения и снижают его урожайность. Я полагаю, что нет смысла «влезать» в эти трудности, просто примите это как факт.

Как плодовое звено выглядит «в реальной жизни» представлено на фотографиях.

Материал подготовил: кандидат сельскохозяйственных наук Ю.С. Соболев

Виноград Гид

Побег замещения и стрелка плодоношения винограда

Побег замещения в грузинской транс­крипции называется «Самамуле» и в этом термине полностью отображено целевое назначение этого органа.

Он неизбежен при всяких способах формировки лозы и представляет собой коротко подрезанный побег в основном на 2—4 глазка. Он является эффективным средством регу­лирования полярности, при помощи которого подрезчик дает лозам направленное развитие.

Помимо этого, он обеспечи­вает постепенную замену частей различного возраста и вос­становление высокой плодоносности лозы. Непосредственной целью этого органа является подготовка лучших элементов подрезки, сохранение лучшего, по представлению подрезчика, строения лозы в целях получения высокого урожая винограда в следующем году.

Вместе с тем этот орган способствует упо­рядочению нанесения и размещения ранений, обеспечивает лучшее развитие побегов из оставленных на нем почек и луч­шее расположение стрелок плодоношения. Все это облегчает подрезчику рациональное направление дальнейшего поведения лозы.

Применением короткой подрезки в отношении слаборазви­тых побегов вызывается усиление вегетативной силы опреде­ленного звена подрезки и этим улучшается закладка и даль­нейшая дифференциация будущих соцветий в почках.

Таким образом, непосредственное целевое назначение побега заме­щения зачастую будет меняться по характеру развития от­дельных лоз и побегов; в этой связи будет меняться и место­положение самого побега замещения.

Стрелка плодоношения. Стрелка плодоношения является хорошо вызревшим и нормально развитым годовалым приро­стом, длина которого в условиях Грузии в основном опреде­ляется 8—10 глазками.

В расположенных на стрелке плодоношения глазках гене­ративные органы уже заложены с предыдущего вегетацион­ного периода, но не в одинаковом количестве в каждом из них. Глазки различной зоны стрелки плодоношения характеризу­ются различной плодоносностью.

В условиях Грузии у боль­шинства сортов более урожайные побеги развиваются от 5-6 до 10 глазков. В основном это зависит как от условий, в ко­торых развивалась та или другая зона побега, так и от спо­соба производства зеленых операций.

По данным аспиранта А. Асадуллаева, сорт Ширван-шахи в условиях низменного Ширвана наиболее урожайный побег дает с 15-го глазка стрелки плодоношения.

Установление длины стрелки плодоношения, иначе говоря определение расположения более урожайных глазков в отно­шении различных сортов является непременным условием для производства рациональной подрезки.

Данные подтверждают то положение, что побеги сорта Саперави, развитые из глазков, расположенных вблизи базиса стрелки плодоношения, характеризуются боль­шей урожайностью, чем у Ркацители. Если коэффициент уро­жайности побегов Саперави, развившихся из первых двух глазков, не менее одного, то на Ркацители из такого же по­рядка глазков часто развиваются и неурожайные побеги.

Заслуживает внимания то обстоятельство, что в отношении коэффициента плодоносности, среднего веса грозди и общего урожая сорт Саперави в более резкой форме характеризуется явлением полярности, чем Ркацители. Поэтому развившийся из последнего глазка стрелки плодоношения побег сорта Са­перави всегда отличается большей урожайностью.

Энергию выявления гроздей можно перенести на глазок, расположенный ближе к базису путем сокращения длины стрелки плодоношения. Таким образом, сорт Саперави мирит­ся со всеми тремя видами подрезки: с короткой (2—4), сред­ней (5—8) и длинной подрезкой в 10 и более глазков. Что же касается роста Ркацители, то в отношении плодоносности по­бегов разного порядка их расположения на стрелке плодоношения он характеризуется более точной закономерностью.

Урожайность побегов, развившихся из глазков, наиболее близко расположенных к базису, значительно меньше, затем постепенно увеличивается и в пределах 5—6 глазков дости­гает максимума, затем урожайность побегов, развившихся из последующих глазков, снова падает.

Таким образом, в отношении сорта Ркацители подрезка средней длины (до 8 глазков) должна быть признана наибо­лее рациональной. Обеспечение надлежащей нагрузки в слу­чае сильного роста лозы должно быть достигнуто увеличением числа стрелок плодоношения.

Поэтому выбор способа форми­рования для этих сортов должен быть сделан на такую форму, которая имеет несколько звеньев подрезки и лучше может обеспечить размещение установленной нагрузки.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector