1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Характеристика пекинской капусты сорта бокал

Характеристика пекинской капусты сорта Бокал

Капуста пекинская Бокал — один из самых популярных среднеспелых сортов. Она очень полезна, содержит много витаминов, полезных для человеческого организма.

Характеристика пекинской капусты сорта Бокал

Характеристика сорта

Бокал — кочанная капуста. Она не подвергается воздействию вредителей и болезней благодаря плотно закрытым кочанам. Это дает ей возможность долго храниться и отлично переносить длительную транспортировку.

Формирование кочана длится от 60 до 75 дней. Пекинская капуста любит свет, но этот сорт может расти и в тени. Затемнение не вредит растению, т.к. овощная культура имеет высокий уровень урожайности. Сорт Бокал созревает 2 или 3 раза за сезон. Часто этот сорт используют в сыром виде в салатах, поскольку на вкус он сочный и нежный.

Описание растения

Этот сорт имеет плотные листья с бледно-желтым окрасом внутри. Цвет наружных листьев яркий — желто-зеленый.

Высота растения — 60-65 см. Кочаны средние, масса одного — около 2 кг. Они имеют широкоэллиптическую форму и много крупных листьев.

  • он имеет овальную форму;
  • плотно закрыт листками;
  • весной выпускает цветочную стрелку;
  • листья содержат множество витаминов.

Посадка

Сажать можно 2 раза в год: весной и летом. Весенняя посадка приходится на середину апреля, а летняя — с 20 июля по август. Выращивать Бокал можно 2 способами: рассадным и безрассадным.

Рассада

Капуста пекинская Бокал плохо переносит пересадку, поэтому ее сеют сразу в отдельные тары. Учитывают правила посадки:

  • почва должна быть рыхлой;
  • используют торфяные таблетки;
  • в купленный грунт добавляют вермикулит или песок;
  • в горшочки с землей добавляют Фитоспорин от заболеваний.

В каждый стаканчик лучше помещать не одну семечку, а несколько. Прорастаемость может быть не во всех. Глубина посадки — 0,8-1 см.

Место, где будут находиться емкости с семенами, должно быть теплым. Температура в нем должна быть не ниже 18°С. Света нужно немного.

После прорастания (на 4 день) растения перемещают в прохладное, но светлое место с температурой не выше 16°С, только тогда всходы вытянутся.

Рассада любит тепло

Слишком обильно не поливают: это приводит к подгниванию корней. Поверхность должна быть подсохшей.

Саженцы готовы к высадке через месяц. На каждом ростке должно быть минимум 4 листика. Рассаду высаживают по схеме 30 х 50 см.

Безрассадный (рядовый) метод

Лучше всего выращивать эту овощную культуру там, где в прошлом году росли огурцы и морковь. Важно, чтобы почва с осени была удобрена компостом. Высевают в ряд. Расстояние между рядами — приблизительно 50 см.

Можно сеять и ближе, но тогда нужно прореживать растения после всхода. Глубина заложения семян — 1 см. Почву желательно усыпать древесной золой. Она выступает в качестве подкормки.

Также стоит покрыть посевы нетканым материалом. Он выполняет несколько важных функций:

  • защищает от низких температур;
  • затемняет растение от лучей солнца;
  • не дает вредителям истребить посев.

Материал должен оставаться на растении до формирования кочанов, чтобы вредители не смогли испортить урожай.

Полив

Полив должен быть умеренным. Большое количество влаги этот сорт не любит. Раз в неделю можно поливать теплой отстоянной водой. Если погода жаркая, количество поливов увеличивают в 2-3 раза.

Удобрения

Пекинской капусте необходима подкормка. После 2-3 недель со дня посадки ее удобряют настоем коровяка, куриного помета. Делать это надо осторожно, т. к. можно сжечь корневую систему овоща.

Полученный раствор разводят в пропорции 1 л на ведро воды. На каждый куст выливают около 1 л.

Также этот сорт можно опрыскивать раствором борной кислоты, тогда кочаны будут быстрее завязываться. Смесь состоит из 2 г кислоты, 1 л горячей и 9 л холодной воды.

Сорт требует внесения азота и калия. Азотные удобрения способствуют быстрому развитию кочанов. От недостатка калия листья могут покрываться пятнами. Чтобы этого не произошло, капусту удобряют калийными удобрениями.

Мульчирование

Можно проводить мульчирование с использованием коры, соломы, опавших листьев, компоста и т.д. Это помогает сохранить влагу и уберечь корневую систему от вредителей.

Перед этой процедурой с поверхности убирают мусор, ветки и прочее. Мульчирование проводят весной: тогда грунт хорошо прогреется. Слой мульчи должен быть не больше 2 см.

Рыхление грунта

Для этого овоща важен рыхлый грунт: он дает почве оптимальное количество воздуха и способствует улучшению ее структуры, а также защищает капусту сорта Бокал от сорняков и жуков.

Рыхление проводят с помощью мотыги или тяпки. Верхний слой земли снимают, а затем перекапывают.

Капуста пекинская Бокал

По строению пекинская капуста отличается от обычной, она больше напоминает листовой либо кочанный салат на этапе формирования. Выраженного капустного вкуса у пекинских сортов нет. Многие говорят, что по вкусовым качествам эти виды напоминают салат. Популярностью пекинская капуста Бокал обязана не только уникальным вкусовым свойствам, она является источником незаменимых аминокислот, витаминов. Максимальное количество полезных веществ содержится в белых сердцевинах листов.

Сортовые особенности

В 90 годы московские селекционеры вывели новый сорт капусты Бокал. Он относится к кочанным видам, которые пригодны для длительного хранения. Бокал хорошо переносит даже длительную транспортировку.

Характеристика пекинской капусты:

  • сорт является среднеспелым, кочаны формируются за 65–70 дней, отсчет ведется от появления всходов;
  • в высоту растение достигает 65 см;
  • кочаны по размерам средние, масса каждого составляет 1,5–2 кг;
  • форма пекинской капусты Бокал широкоэллиптическая;
  • состоит капуста из множества крупных листьев;
  • края внешних листьев волнистые, со слабыми надрезами;
  • внутренние листья имеют бледно-желтый цвет, наружные окрашены в зеленый;
  • средняя жила листьев относительно широкая, плоская;
  • при благоприятных условиях выращивания в кочанах не образуются пустоты, они будут плотными, правильной формы, напоминающей по виду овал.

Капуста полностью закрыта при выращивании, поэтому вероятность попадания внутрь различных вредителей или спор грибов затруднено. Поэтому кочанам не страшно заражение большинством капустных заболеваний, они могут храниться на протяжении длительного времени. Урожайность капусты достигает 9-12 кг/м 2 .

Замечание! Листья пекинской капусты нежные, сочные и отличаются отменным вкусом. Хозяйки используют их преимущественно для приготовления салатов.

Правила посадки

Чтобы выяснить все нюансы выращивания и ухода за пекинской капустой Бокал, необходимо разобраться вначале с особенностями посадки. Благодаря скороспелости некоторые высаживают ее 2 раза в сезон. Возможно выращивание рассадным и безрассадным методом.

Сорт пекинской капусты Бокал считается устойчивым к стеблеванию. Но при высаживании его весной вероятность образования цветочной стрелки будет достаточно высокой. Из-за этого многие советуют садить растение во 2 половине лета. Обычно стрелки появляются, если температура снижается до +5°С даже на непродолжительный период. Хватает однократного похолодания ночью. Длинный световой день также провоцирует выпуск стрелки.

Но большинство огородников придерживаются рекомендаций производителей и проводят стандартную посадку пекинской капусты Бокал в весеннее время. Семена высевают в апреле. Если планируется летне-осенняя посадка, то семена отправляют в землю в июле.

При безрассадном методе выращивания, семена пекинской капусты Бокал высаживают в грунт в последних числах мая. В зависимости от региона сроки могут смещаться: на юге семена можно отправить в землю в конце апреля или начале мая.

Получение рассады

Многие опытные огородники советуют использовать рассадный способ выращивания. От момента появления ростков до пересадки в грунт должно пройти около месяца. Дачникам важно знать, что растение не любит пересадку. При повреждении корневой системы рассада может погибнуть. Поэтому нужно следить, чтобы в процессе пересадки не нарушилась целостность главного корня. Избежать повреждения можно, если высевать семена сразу в отдельные емкости. Идеально подходят торфяные таблетки.

При посадке семян в землю учитываются такие нюансы:

  • почва должна быть рыхлой;
  • подходят для посадки семян земли с нейтральной или слабокислой реакцией;
  • в грунт дополнительно насыпают песок либо вермикулит в количестве около 20% от общего количества;
  • в горшочки советуют добавлять Фитоспорин, который предотвращает развитие заболеваний;
  • рекомендуемая глубина высадки семян 8-10 мм, в каждый горшочек желательно отправлять по 2-3 семечки, ведь они могут не взойти.

Горшочки с рассадой выставляют в теплое место, рекомендуемая температура 18°С. В первые дни обеспечивать хорошее освещение необязательно. После появления всходов растения переносят в светлое место с температурой до 16°С. Недостаточная освещенность или более высокие температуры приведут к тому, что всходы вытянутся.

Обильный полив молодой рассаде не нужен. Избыток влаги приводит к загниванию корней, поэтому рассаду поливают редко. Необходимо, чтобы поверхность почвы успевала высохнуть.

Высадка в грунт

Когда саженцам будет 25–30 дней их можно перемещать в открытый грунт. Обязательное условие высадки – наличие не менее 4 настоящих листов. Высаживать сорт Бокал рекомендуют по схеме 30х50. Весной готовую рассаду пересаживают в последних числах апреля, летом – в июле-августе.

Лучшими предшественниками для пекинской капусты считаются огурцы, бобовые культуры, лук, томаты. После их уборки специалисты советуют удобрить грунт компостом либо перегноем.

Решив сразу на грядки высевать семена, необходимо оставлять между ними по 7-10 см. С учетом плохой всхожести допускается закладка нескольких семян одновременно. Рекомендованная глубина посева – 1 см. После посадки почву советуют посыпать древесной золой. При посадке весной землю укрывают нетканым материалом, который:

  • служит в качестве защиты от негативного влияния низких температур;
  • помогает затенить растения от прямых солнечных лучей;
  • не дает вредителям добраться до всходов.

Нетканый укрывной материал оставляют до тех пор, пока не будут сформированы кочаны. Он защитит пекинскую капусту от крестоцветной блошки.

После появления массовых всходов семян в открытом грунте проводят прореживание. Между отдельными растениями должно оставаться 20–40 см.

Готовую рассаду отправляют в грунт не раньше, чем на улице будет 13-15°С тепла. Иначе, пекинская капуста перестает развиваться. Но жара выше 25°С также негативно сказывается на состоянии растений.

Специалисты советуют отдать предпочтение летней высадке растений. В конце июля и августе уже нет изнуряющей жары, но температура на протяжении суток держится на подходящем для Бокала уровне. Длина светового дня вполне подходит, чтобы кочаны успели сформироваться. Если в конце августа ожидается похолодание, это не страшно. Ведь взрослые кочаны легко переносят даже снижение температуры до –2°С.

Читать еще:  Характеристика картофеля агата

Особенности выращивания

Чтобы получить здоровые крупные кочаны недостаточно разобраться с условиями посадки. Значение имеют правила выращивания капусты Бокал. Большинство огородников сходится во мнении, что эта культура подходит даже для новичков. Особых проблем при выращивании не возникает. Но предварительно специалисты советуют посмотреть, как необходимо ухаживать за растениями.

Нюансы ухода

Выращивать пекинскую капусту сорта Бокал необходимо в регионах, в которых температура держится в районе от 12 о С до 25°С в сезон. Иначе рассчитывать на получение хорошего урожая не приходится.

После пересадки землю мульчируют. Но делать это лучше после того, как капуста пекинская Бокал окончательно укоренится. Мульчирование позволяет защитить корневую систему от перегрева и промерзания, не дает испаряться влаге. Также мульча препятствует росту сорняков. В качестве мульчи лучше всего использовать перепревшие опилки либо солому.

Грядки нужно регулярно рыхлить. Эта процедура способствует улучшению доступа воздуха к корням. Благодаря рыхлению корневая система лучше развивается, ведь этот процесс стимулирует улучшение обменных процессов в почве. При рыхлении и прополке, мульчировании необходимо смотреть, чтобы не засыпать верхушечную почку растения. Иначе его рост остановится.

Полив

Избыточная влажность капусте сорта Бокал не требуется. Им необходим умеренный полив. В условиях нежаркого климата идеальным считается полив растений 1 раз в неделю водой комнатной температуры.

Если вода будет застаиваться вокруг кочанов пекинской капусты, то вероятность развития заболеваний повысится.

Внесение удобрений

Получить хороший урожай и плотные большие кочаны пекинской капусты Бокал можно, если не забывать о необходимости регулярного внесения удобрений. Первую подкормку проводят спустя 2 недели от высадки растений в открытый грунт. В это время пекинской капусте требуется органика. Дачники поливают молодые растения раствором коровяка или помета птиц. Приготовленный органический раствор перемешивают с водой в пропорции 1:10. Полученной смесью поливают растения, под каждое растение выливают по 1 л.

Через 2 недели удобрения вносятся повторно. Но для формирования кочанов этого может оказаться недостаточно. Опытные дачники советуют опрыскивать капусту Бокал раствором борной кислоты. Питательную смесь готовят из 1 л кипятка, 9 л холодной воды и 2 гр борной кислоты. Это стимулирует процесс образования кочанов.

В соответствии с описанием потребностей пекинской капусты Бокал для нормального развития сорту требуется в достаточных количествах азот и калий. Азотные удобрения нужны, чтобы кочаны быстро развивались. При нехватке калия на листьях растения появляются характерные пятна.

Защита от вредителей, болезней

Больше всего страдает пекинские виды капусты от слизней, тли, улиток и крестоцветных блошек. Защитить молодые растения от повреждения можно, если:

  • накрыть рассаду нетканым материалом и не снимать его до момента формирования кочанов;
  • высаживать капусту Бокал рядом с помидорами, чесноком, картофелем или петуньями;
  • опудрить землю древесной золой, на 1 м 2 потребуется 1 стакан золы;
  • проводить опрыскивания раствором уксуса 9%, стакан уксуса добавляют на ведро воды.

Для обработки посадок с сортом Бокал специалисты советуют делать смесь из:

  • ½ л золы;
  • красного перца и соли, берут по 2 ст. л;
  • горчицы, потребуется 1 ст. л.

Растения обсыпают приготовленной смесью.

Болеет пекинская капуста редко. Но вероятность появления заболеваний повышается, если высадить Бокал на участках, где в предыдущем году росли крестоцветные культуры. К ним относятся репа, редис, кресс-салат.

Отзывы

Начинающим огородникам помочь разобраться с тем, стоит ли начинать выращивать пекинскую капусту Бокал, помогут отзывы. Почитав мнение опытных и начинающих дачников можно узнать, какие трудности могут возникнуть при высадке сорта Бокал.

Разобраться с нюансами выращивания пекинской капусты, узнать об основных ошибках, которые допускают огородники, можно посмотрев видео:

Капуста пекинская Бокал: отзывы + фото

В России издавна капуста пользовалась почетом и уважением, будучи одной из самых популярных овощных культур. Поэтому когда во второй половине прошлого века среди огородников получила известность удивительная капуста из Китая, она достаточно быстро возбудила всеобщее любопытство. Первым и единственным сортом пекинской капусты в те времена был сорт «Хибинская», выведенный на полярной испытательной станции в Мурманской области.

Уже гораздо позже появилось много новых сортов, среди которых особой популярностью пользуются японские и голландские гибриды, в основном за их скороспелость и устойчивость к образованию цветочных стрелок. Пекинская капуста отличается большим разнообразием форм: различают листовые (образуют розетку листьев), полукочанные (формируют кочаны с открытой верхушкой) и кочанные сорта. Несмотря на то что в листовых формах содержится большее количество полезных веществ, кочанные сорта имеют, как правило, более длительный срок хранения и поэтому пользуются большей популярностью. Капуста пекинская бокал является одним из самых известных и распространенных сортов, выращиваемых в наши дни.

Описание сорта

Сорт пекинской капусты Бокал был выведен в 90-е годы прошлого века в Московском регионе и зарегистрирован в Госреестре России в 1997 году.

  • Бокал относится к среднеспелым сортам пекинской капусты. Это означает, что от появления первых всходов до момента, когда уже можно собирать сформированные кочаны проходит около 65-70 дней.
  • Сорт относится к группе кочанных капуст, сами кочаны при благоприятных условиях формируются достаточно плотные, овальной формы, без пустот. Кочаны полностью закрыты так, что проникновение вовнутрь различных спор грибов и личинок затруднено. В связи с этим сорт Бокал может достаточно долго храниться, не подвергаясь порче.
  • Несмотря на то что в описании сорта упоминается устойчивость к стеблеванию, при весеннем посеве капуста бокал очень часто уходит в цветочную стрелку. Поэтому рекомендуется высевать ее во второй половине лета.
  • Хотя пекинская капуста светолюбивое растение, как, впрочем, и все ее капустные родственники, но именно сорт Бокал может перенести относительное затемнение без заметной потери урожайности.
  • Листья у этого сорта плотные, внутри кочана они – бледно-желтые, почти белые. В то время как для наружных листьев характерен желто-зеленый оттенок.
  • Кочаны вырастают средних размеров, массой до 2 кг.
  • Вкусовые характеристики сорта Бокал отличные, его рекомендуется использовать в основном для употребления в салатах. Листья сочные, вкусные и нежные. Отличается высоким содержанием минеральных элементов и витаминов.

Выращивание и уход

Существует два варианта выращивания пекинской капусты Бокал и осуществления дальнейшего ухода за ней: с помощью рассады и безрассадным способом. Учитывая скороспелость этой капусты, при благоприятных условиях она может отдать урожай два, а то и три раза за сезон.

Рассада капусты

Пекинская капуста любых сортов достаточно болезненно относится к пересадке, поэтому рекомендуется посев ее непосредственно в отдельные емкости. Хорошим вариантом будет использование торфяных таблеток. Почву необходимо приготовить рыхлую, с нейтральной или слабокислой реакцией. В готовый покупной грунт желательно добавить 1/5 песка или вермикулита для воздухопроницаемости. Стаканчики или горшочки наполняются землей и проливаются раствором фитоспорина для профилактики от всевозможных грибковых болезней.

Семена капусты заделываются в почву неглубоко, на глубину 0,5-0,8 см.

Если вдруг прорастут все, то впоследствии выбирается самый крепкий, а остальные срезаются у самой поверхности земли.

Стаканчики с посеянными семенами помещаются в теплое место с температурой около +20°С или даже больше. Свет для прорастания семенам пекинской капусты не нужен. Всходы появляются достаточно быстро – на 3-5 день после посева. Сразу же после их появления стаканчики с рассадой помещаются в светлое, но прохладное место. Желательно, чтобы температура не превышала +16°С+18°С. Иначе всходы могут сильно вытянуться. То же самое их ожидает при недостаточной освещенности.

Полив рассады пекинской капусты должен быть умеренным – поверхность почвы должна немного подсыхать между процедурами увлажнения. Развиваются растения в подходящих условиях достаточно быстро и при образовании 4-5 настоящих листьев уже готовы к высадке на постоянное место. Происходит это примерно через месяц после появления всходов.

Готовую рассаду в открытый грунт высаживают по схеме: 30 х 50 см. Через две недели после высадки ее подкармливают любым органическим удобрением.

Безрассадный способ

Чтобы выбрать подходящее место для выращивания пекинской капусты бокал, необходимо вспомнить, где у вас в прошлом сезоне росли морковь, огурцы, лук или чеснок. Именно после этих овощных культур пекинка будет чувствовать себя лучше всего. Хорошо если почва на грядке с осени была заправлена перегноем или компостом. Замачивать семена перед посевом необязательно. Высеивают капусту обычно рядовым способом, оставляя между рядами расстояние около 45-50 см. Если вам достаточно сформированной розетки листьев, то растения можно сажать с расстоянием в 10-20 см между ними. Для получения же кочанов расстояние увеличивают до 25-30 см.

Можно сеять первоначально чаще, даже через каждые 10 см, с тем, чтобы после появления всходов проредить растения. Семена заделываются на ту же глубину – около 1см. Сверху посевы желательно посыпать древесной золой. Она послужит одновременно подкормкой для молодых растений и отпугнет вредителей.

Посевы прикрывают дополнительно по всей длине тонким нетканым материалом. Этот агротехнический прием поможет вам решить сразу несколько задач:

  • Защитит нежные всходы от пониженных температур;
  • Притенит капусту от жарких лучей солнца, которые тоже вредны для нее;
  • Поможет защитить посевы от крестоцветной блошки – этот маленький вредитель способен за несколько часов уничтожить все всходы.

Дальнейший уход за посадками

Пекинская капуста бокал более всего требовательна к температурному режиму. Чтобы получить хорошие и крепкие кочаны минимальная температура должна быть около +12°С, если же она превысит +25°С, то хорошего урожая ждать не следует.

Поливать пекинку необходимо достаточно умеренно, в отличие от других видов капуст, она не любит расти при избыточной влажности. При условии нежаркой погоды достаточно одного хорошего полива не холодной водой один раз в неделю.

После появления нескольких листьев посевы желательно замульчировать органическими материалами (соломой, перепревшими опилками), что послужит защитой от сорняков и дополнительной подкормкой.

Для улучшения формирования кочанов у капусты ее рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты. Для этого 2 грамма борной кислоты растворяются в одном литре горячей воды, а затем к полученному раствору добавляются 9 литров холодной воды.

Читать еще:  Посев лука на зиму как это сделать

Проблемы и их решения

Вообще, пекинская капуста считается несложной в выращивании овощной культурой, хотя мнения огородников по этому поводу различаются кардинально. У некоторых все получается без всяких усилий и особых хлопот. Другие же затрачивают много сил на уход за растениями, а в результате капуста вся уходит в цвет или ее съедают многочисленные насекомые-вредители. На самом деле в выращивании пекинской капусты существует несколько секретов и хитростей, без учета которых уход за ней превращается в безрезультатный труд.

Сроки посадки

Пожалуй, важнейшим фактором, который влияет на хороший рост капусты, является выбор благоприятных сроков посадки. Ведь она является растением длинного дня, что означает ее стремление зацвести и принести плоды при условиях, когда световой день длится более 12- 15 часов. Но цветение и плодоношение капусты вовсе не входит в планы огородников, поскольку им нужны ее кочаны. Кочаны же она может образовывать только при достаточно коротком световом дне. Вывод достаточно простой – необходимо приурочить посев и выращивание пекинской капусты к периоду с коротким световым днем. Таким образом, в средней полосе оптимальными сроками для посадки капусты в открытый грунт являются конец апреля -начало мая и конец июля – август.

К сожалению, проблемы с цветением пекинской капусты на этом не заканчиваются.

Отсюда и появляется большинство проблем огородников с выращиванием капусты в весенний период. Все стараются посадить семена в грунт или высадить рассаду как можно раньше, чтобы успеть получить урожай при коротком световом дне. Но и в мае, и особенно в апреле в средней полосе встречаются даже заморозки, не говоря уж о пониженных температурах. Вот и мечутся огородники между двух огней, не имея возможности выбрать оптимальные условия. Конечно, их можно устроить, но лишь при наличии на участке теплицы или парника, в которых можно растить рассаду капусты до установления достаточно устойчивых плюсовых температур. Не у каждого есть в наличии подобные сооружения, поэтому разумнее всего будет перенести выращивание пекинской капусты бокал на вторую половину лета.

С конца июля складываются наиболее благоприятные для роста пекинской капусты условия. Ведь в это время еще достаточно тепло и растения всходят и развиваются достаточно быстро. Сильной жары уже, как правило, нет. При этом длина светового дня также подходит капусте для формирования кочанов. Взрослые же растения вполне выдерживают пониженные температуры, в стадии созревания кочана они могут вынести даже кратковременные небольшие заморозки, до -2°С.

Вредители пекинской капусты

Еще одной проблемой, которая не позволяет вырастить хороший урожай пекинской капусты, является нашествие вредителей. Особенно любят пекинку крестоцветные блошки и слизни.

Против крестоцветных блошек идеальным решением будет использование тонкого нетканого материала на протяжении практически всего периода развития капусты, как уже упоминалось выше.

А вот со слизнями борьба может быть долгой и сложной. Особенно расходятся они в холодное и дождливое лето. Неплохо работает метод обсыпки листьев пекинской капусты смесью следующего состава:

  • 1 литр древесной золы;
  • 4 столовых ложки соли;
  • 2 столовых ложки горчицы в сухом виде;
  • 4 столовых ложки молотого красного острого перца.

Можно попробовать посыпать грядки и проходы между ними слоем песка, по которому слизни не могут передвигаться. Самым классическим способом избавления от слизней является раскладывание различных ловушек: досок, коры и прочего и дальнейший сбор их вручную. Если вредители размножились в слишком больших количествах, придется применить химические препараты. Но обработка должна быть прекращена за 20 суток до сбора урожая.

Отзывы огородников

Судя по отзывам огородников, пекинская капуста бокал является достаточно капризной культурой, зато вкусовые ее качества вполне заслуживают, чтобы она заняла достойное место среди огородных культур.

Подведем итоги

Пекинская капуста – урожайная, вкусная и полезная культура. У нее, как и у любой капусты, есть свои предпочтения к условиям роста. При их соблюдении все сложности при выращивании можно достаточно легко преодолеть.

Характеристика пекинской капусты Бокал и правила ее выращивания семенами и рассадой. Когда сажать и как ухаживать?

Пекинская капуста, благодаря вкусовым качествам и полезным свойствам, получила широкое распространение среди овощеводов России. Однако многие считают её очень привередливой при выращивании, поэтому начинающим огородникам для первых опытов по возделыванию «пекинки» лучше попробовать хорошо известный в РФ сорт Бокал.

Общая характеристика сорта и ботаническое описание

Бокал – один из среднепоздних кочанных сортов пекинской капусты. Это двулетнее растение семейства крестоцветных выращивается огородниками за один сезон, как однолетняя культура. Растения этого сорта имеют полувертикальную розетку, листья которой образуют закрытый кочан.

Описание внешнего вида и фото

Растения пекинской капусты сорта Бокал достигают в высоту от 60 до 70 см, при этом образуется кочан эллиптической формы высокой плотности без пустот, сформированный морщинистыми листьями с волнистой каймой. Внешние листья имеют жёлто-зелёный цвет. Срез вилка окрашен в белый цвет с незначительной желтизной. Плоские центральные жилки расширяются к нижней части листка.




Основные характеристики

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта можно отнести:

  • высокую урожайность;
  • возможность выращивания в большинстве климатических зон РФ;
  • устойчивость к фузариозу и большинству грибковых заболеваний.

Недостатки:

  • при резких перепадах температуры стрелкуется;
  • подвергается атакам крестоцветной блошки и слизней.

Отличие от других видов

От других среднеспелых кочанных сортов пекинской капусты Бокал отличает:

  • высокая плотностью вилка;
  • хороший рост в небольшой тени;
  • использование в пищу всего кочана;
  • хорошая лёжкость.

История селекционирования

Сорт пекинской капусты Бокал появился в 90-х годах прошлого века благодаря чешским селекционерам, работающим в компании «Agrofirma Morawoseed». В 1997 г сорт бокал был включён в Госреестр РФ и рекомендован для выращивания по всей территории России.

Химический состав овоща, его польза и вред

О диетической пользе пекинской капусты сорта Бокал говорит её химический состав. Так, при низкой калорийности – 16 ккал на 100 гр – в листьях содержится:

  • одинаковое количество белков и пищевых волокон – по 1,2 г;
  • углеводов -2,03 г;
  • жиров – 0,2 г;
  • золы – 0,98 г.

Остальные 94,39 г приходятся на воду. Основную ценность имеют витамины, микро и макроэлементы, которые накапливаются в центральной жилке листа:

  • Витамин С – 27 мг.
  • В4 – 7,6 мг.
  • Калий – 238 мг.
  • Кальций – 77 мг.
  • Железо – 0,31 мг.

Сорт Бокал ценится за следующие свойства:

  • укрепляет иммунную систему;
  • благотворно действует на психику;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ;
  • является отличным оксидантом;
  • полезен при беременности и ГВ.

При умеренном употреблении этот овощ не может причинить вред. Но его содержание в рационе следует уменьшить людям при обострении панкреатита и холецистита.

Область использования

Перед лечением отваром «пекинки» заболеваний ЖКТ необходимо посоветоваться с врачом.

Основные правила выращивания из семян и рассадой в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах?

На сроки посева в разных регионах оказывают влияние не погодные условия, так как сорт можно выращивать рассадным и безрассадным способом, а длительность светового дня. В южных областях России этот сорт на рассаду высевают с конца февраля до середины марта, а семенами в открытый грунт сажают в середине августа.

В средней полосе семена на рассаду высевают в середине марта, а семена в открытый грунт сажают дважды:

  • в середине апреля;
  • с конца июля до 10 августа.

На Урале и в Сибири сорт выращивают рассадным способом. Семена на рассаду высевают в конце марта – начале апреля, а рассаду в открытый грунт сажают в конце мая.

Посадка

Пекинскую капусту сорта Бокал можно выращивать двумя способами. Рассадный способ выращивания применяют для сокращения периода созревания в неблагоприятных условиях открытого грунта. При посадке семян на рассаду учитывают, что все сорта пекинской капусты плохо переносят пикировку. Поэтому семена сразу высаживают в отдельные ёмкости объёмом не менее 0,5 л и диаметром от 60 мм.

Грунт для рассады лучше приготовить самостоятельно. Для этого берут равные части:

На ведро приготовленной почвосмеси добавляют стакан древесной золы.

Почву и ёмкости необходимо продезинфицировать крепким раствором перманганата калия.

Семена перед посадкой надо откалибровать для одновременной всхожести и обработать в течение 30 мин в растворе «Фитоспорина». Семена высевают по 2-3 зёрнышка на глубину от 8 до 10 мм. Поливают тёплой отстоянной водой из пульверизатора, накрывают полиэтиленовой плёнкой и ставят в тёмное место с температурой 20-22°С.

Всходы появляются на 3-5-й день. Для того чтобы избежать вытягивания стебельков, ёмкости с сеянцами помещают в хорошо освещённое место с пониженной температурой от 16°С до 18°С. При появлении первого настоящего листочка сеянцы прореживают, оставляя самый сильный.

Рассаду поливают умеренно — излишняя влажность может привести к заболеванию чёрной ножкой. За 10 дней до пересадки растения подкармливают минеральными удобрениями и начинают закалять. При появлении на сеянцах 4-х настоящих листочков (примерно через 30дней после всходов), рассаду можно пересаживать в открытый грунт.

За 2 часа до пересадки на постоянное место рассаду надо обильно полить.

Рассаду в открытый грунт высаживают в лунки по следующей схеме:

  • расстояние между сеянцами в рядке – не менее 25 см;
  • ширина междурядья- 50 см.

В лунки перед посадкой желательно добавить горсть золы и 20 г суперфосфата. Сорт Бокал можно выращивать и непосредственным посевом семян в открытый грунт. Для посадки выбирают солнечный или слегка затенённый участок с нейтральной по кислотности почвой. Для нормального севооборота желательно, чтобы предшественниками были:

Почву желательно удобрить осенью, внеся на каждый кв. м по 5-6 кг компоста или перегноя.

Семена перед посадкой желательно обработать в растворе «Фитоспорина». Семена высаживают по той же схеме, что и рассаду, по 2-3 зёрнышка на глубину в 1см. Поливают тёплой отстоянной водой и накрывают полиэтиленовой плёнкой до появления всходов.

Читать еще:  Томат юта описание сорта

Полив сорта Бокал производят 1 раз в неделю в вечернее время. Для орошения каждого подросшего куста достаточно 6 л воды. На следующее утро проводят прополку и рыхление почвы.

  • Первую подкормку проводят, когда на сеянце вырастут 6 настоящих листочков, настоем коровяка (1 часть коровяка на 10 частей воды).
  • Второй раз подкармливают, когда начинает формироваться завязь, опрыскивая растение раствором борной кислоты (2 г на 10л воды).

Для защиты от вредителей неокрепшие сеянцы можно защитить мелкоячеистой сеткой на дугах.

Сбор и хранение урожая

Срезают кочаны сорта Бокал по мере созревания, на 60-70-й день после всходов, даже если кочаны не набрали вес из-за густоты посадки. Капуста, посаженная весной, непригодна для длительного хранения, и даже в холодильнике через несколько дней она потеряет свои вкусовые качества. Для зимнего хранения в течение 2-3 месяцев подойдут вилки сорта Бокал, посеянные в начале августа семенами в открытый грунт.

Отбирают свежие, полностью сформировавшиеся кочаны, не повреждённые вредителями и без признаков заболеваний. После 2-х часового охлаждения их упаковывают в герметичные полиэтиленовые пакеты (толщина не менее 40 мкм) и ставят вертикально в ящики. Хранят при температуре от 0°С до 2-х°С без освещения в хорошо проветриваемом помещении.

Перед упаковкой кочаны нельзя мыть или увлажнять.

Проблемы выращивания

Основные проблемы, с которыми сталкивается огородник при выращивании сорта Бокал, — это правильное определение времени посадки в открытый грунт и борьба с основным врагом — крестоцветной блошкой.

Для того чтобы избежать стрелкования, сорт Бокал должен выращиваться при оптимальной длине светового дня не более 10 ч. Следовательно, сорт лучше выращивать рассадой и высаживать её в открытый грунт как можно раньше. Но в средней полосе России, на Урале и в Сибири в конце марта и в апреле бывают не только похолодания, но и заморозки, которые тоже провоцируют растения идти в цвет.

Кроме этого, в этот период сорт наиболее часто атакуют крестоцветные блошки, и основной способ уберечься от них — использование на протяжении всего вегетационного цикла нетканного материала в качестве укрытия.

Поэтому лучше всего сорт Бокал в средней полосе высаживать семенами в открытый грунт в конце июля, когда заморозки не страшны, длина светового дня нужной величины, а крестоцветная блошка не опасна.

Болезни и вредители

Профилактика

Чёрная пятнистостьПравильное орошение.СлизниПосыпка междурядий песком.

Кочаны с нежными, вкусными листьями — капуста пекинская Бокал: полное описание сорта

Капуста пекинская Бокал — отечественный сорт, адаптированный к местным условиям возделывания. Появился в 90-е годы, в Госреестре числится с 1997 г. Место выведения — Московский регион.

Описание и характеристика сорта

По срокам созревания капуста пекинская Бокал принадлежит к среднеспелым видам. Выросшие и сформированные кочаны срезают через 65–70 суток после появления всходов. Сорт — разновидность кочанных капуст, у кочанов неплохие плотность и хрустящие свойства.

  • овально-вытянутая эллиптическая форма головок;
  • высота кустов в пределах 60–65 см;
  • внутренняя текстура — без пустот;
  • средняя жила — широкая, уплощенная;
  • сверху кочаны прикрыты (защита от попадания личинок и спор грибов);
  • стойкость к стеблеванию (хотя некоторые овощеводы отмечают появление цветочной стрелки).

У товарных кочанов удлиненная форма, плотноватая консистенция, нет внутренних пустот. Особенности капусты от оригинатора Гавриш:

  • неплохо переносит легкую затененность;
  • средняя масса кочанов в пределах 2 кг;
  • окрашивание — снаружи ярко-зеленое, изнутри светлое или бледно-желтое;
  • пригодность для хранения;
  • хорошая переносимость транспортировки.

У капусты превосходные вкусовые качества, листья отличаются сочностью и нежной консистенцией. Кочаны используют в разных свежих салатах, для фаршировки, тушения, отваривания и запекания.

Преимущества и недостатки

  • стабильная продуктивность;
  • лежкость и транспортабельность;
  • стойкость к стеблеванию;
  • выносливость неблагоприятных факторов;
  • товарность;
  • устойчивость к температурным колебаниям;
  • сопротивляемость инфекциям;
  • переносимость заморозков до -2 градусов (для взрослых овощей с кочанами);
  • возможность культивации в несколько оборотов.

Минусы:

  • важность систематических поливов.

Урожайность

Капуста Пекинская Бокал приносит до 9–12 кг кочанов с 1 кв. м участка. Урожай длительно хранится в прохладном месте.

Посадка

В весеннее время семена на рассаду сеют с апреля. При летне-осеннем обороте высевание проводят с середины июля до 1 недели августа, пока оптимальный температурный режим и длина светового дня.

Чтобы избежать стеблевания, температуру не понижают ниже, чем на 5 градусов в ночное время. Стрелки формируются при продолжительном световом дне.

Как правильно сажать:

  • для рассады готовят рыхлую плодородную почвосмесь на основе дерна (оптимальная pH — нейтральная или слабокислая);
  • в землю добавляют компост, вермикулит (до 20 %), песок;
  • для обеззараживания используют марганцовку или Фитоспорин;
  • сеют на глубину 1 см, в стаканчики кладут по 2–3 семечки (оставляют наиболее крепенький сеянец, остальные прищипывают).

До прорастания емкости ставят в тепло (при температуре 18–19 градусов). С появлением проростков ящики переставляют на солнечные подоконники или стеллажи, температуру поддерживают в пределах 15–16 градусов.

Уход за рассадой:

  • умеренно орошают, чтобы не смыть сеянцы, не вызвать закисления грунта, загнивания корешков (применяют шприц, пульверизатор) — до следующего полива поверхность должна подсыхать;
  • пикируют через 10 суток после всходов (из ящичков пересаживают в отдельные емкости);
  • закаляют 7–8 суток перед пересадкой (выносят на балкон, улицу).

При посеве прямо в грядки копают лунки или бороздки, семена раскладывают с шагом в 10 см, глубина задела — до 1 см. Сверху посадки присыпают мелкодисперсным торфом или золой. При угрозе заморозков сеянцы прикрывают пленкой, агроволокном.

Рассаду высаживают при стабилизации уличной температуры до 13–15 градусов. Аккуратно переваливают кустики вместе с почвой, чтобы не повредить корни.

Выращивание и уход

Культура некапризна и неприхотлива. Выращивание и уход в открытом грунте ведутся по стандартным правилам. Кусты высаживают на солнечные (без тени) грядки. Почву удобряют с осени, применяют из расчета на 1 кв. м:

  • 1 ведро компоста;
  • 200 г золы;
  • 50 г суперфосфата;
  • 20 г солей калия.
  • высаживают по 4–6 кустов на 1 кв. м;
  • удобрения вносят через 10–14 дней (органику), при формировании кочана — фосфорно-калийные составы;
  • поливают 1 раз в неделю водой комнатной температуры;
  • мульчируют грядки соломой, торфом, перепревшим компостом.

Если капуста не образовала кочана, внимание обращают на температурный режим. Сорт не любит изнуряющей жары, из-за чего посадки проводят во второй половине лета.

Болезни и вредители

Капуста Пекинская Бокал поражается слизнями, блошками, тлей.

Мероприятия против вредителей:

  • укрытие нетканым материалом до стадии формировки кочанов;
  • смешанные посадки с томатами, настурцией, чесноком;
  • припудривание поверхности грядок древесной золой (норма — стакан на 1 кв. м);
  • орошение 9 % уксусным раствором (стакан на ведро);
  • опрыскивание настоем из золы (500 мл), красного перца (2 ст. л.), соли (2 ст. л.), горчицы (1 ст. л).

Добавьте соуса к зелёному бокалу. Выращиваем пекинскую капусту ‘Бокал’

Я хочу рассказать о сорте пекинской капусты с поэтичным названием ‘Бокал’.

Переехав из Сибири на Дальний Восток, я постепенно привыкала к другому менталитету, климату и даже к другим пищевым привычкам. В частности, здесь очень любят корейскую кухню (видимо, сказывается близость географического положения). Ну и какая же корейская кухня без пекинской капусты? Самое известное блюдо — «кимчи» — готовится именно из неё, хотя вариантов применения множество.

До этого, живя в Сибири, я имела дело только с традиционной для русской кухни белокочанной капустой. Борщ, щи, квашеная капуста с брусникой и семенами укропа — всё знакомое и любимое)) Поэтому, конечно, выращиваю белокочанную капусту, и раннюю (летом поесть), и позднюю (для заготовок). Но теперь наряду с ней достойное место на нашем столе и, соответственно, в огороде заняла пекинская капуста. По сравнению с белокочанной она гораздо более нежная и сочная, поэтому заготовки из неё делать практически невозможно (не считая той же «кимчи»). Так что её я выращиваю исключительно для летнего потребления.


Грядка с пекинской капустой

Перепробовала я за эти годы много разных сортов. И ‘Сто пелёнок’, и ‘Гидра’, и ‘Любаша’… Но остановилась в итоге именно на ‘Бокале’. Расскажу почему.

1) Это единственный сорт, который у меня ни разу не «уходил в стрелку». Может, конечно, так совпали случайные обстоятельства, но факт остаётся фактом. И при весенней посадке, и при повторной, в июле, — всегда красивые, ровные кочаны.

2) Я не люблю «рыхлые» полураскрытые кочаны (как у ‘Гидры’, например). Мне они напоминают не капусту, а кочанный салат, только без «салатного» вкуса. Возникает, так сказать, «когнитивный диссонанс»)) Люблю, чтобы «кочан» был плотным, набитым, без пустот. У ‘Бокала’ он именно такой. Красивой правильной формы, напоминающей овал. Кроме того, плотное прилегание листьев препятствует попаданию внутрь спор болезней и даже вредителей! Вездесущие слизни объедают (дырявят) внешнюю зелёную кромку листьев, а вот внутрь попасть не могут. Поэтому, нарезая салатик, можно не опасаться, что он случайно окажется с мясом))


Нарезаю кочан ‘Бокала’. Плотный, чистый, ровный


Кочан ‘Любаши’, нашпигованный слизнями. Кушать такое нельзя

3) Размер кочана средний. Весом 1-1.2 кг. Самое то на одну порцию корейского салата. Огромный, почти трёхкилограммовый кочан сорта ‘Сто пелёнок’ при нарезке не входит даже в тазик.


‘Сто пелёнок’. Даже котя удивляется размеру

Приходится резать половину, вторую половину заворачивать в плёнку, убирать в холодильник… Ну и конечно, я про него забываю. Идёт на выброс. Так что в плане экономичного использования размер кочана у ‘Бокала’ просто идеальный. Как раз на одну порцию салата.


Одна порция салата, только нарезала, ещё не пропитался заправкой.

4) Ну и конечно, всем известно, что максимальное количество полезных веществ содержится в белых сердцевинах листов. У ‘Бокала’ они широкие, плоские, мощные. Пользы много! Семья витаминами обеспечена!


Угощайтесь! Салат готов

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector